Le tiramisu est l\u2019un des desserts les plus appr\u00e9ci\u00e9s en Italie et dans le monde entier.<\/p>\n\n\n\n
Vous cherchez une mani\u00e8re diff\u00e9rente de savourer le go\u00fbt riche et cr\u00e9meux du tiramisu classique ? Essayez cette version sous forme de g\u00e2teau ! Cette recette simple et facile \u00e0 suivre utilise un moule en silicone pour donner \u00e0 votre dessert une forme ronde et pr\u00e9cise. La cl\u00e9 pour r\u00e9aliser un semifreddo parfait est d\u2019ajouter un sirop de sucre et d\u2019eau aux jaunes d\u2019\u0153ufs tout en les fouettant, ce qui cr\u00e9era une texture a\u00e9rienne et mousseuse dans votre cr\u00e8me.<\/p>\n\n\n\n
Les ingr\u00e9dients de base pour ce g\u00e2teau tiramisu sont les m\u00eames que pour le dessert classique, y compris le mascarpone, les oeufs, les biscuits \u00e0 la cuill\u00e8re tremp\u00e9s dans du caf\u00e9, et une touche de cr\u00e8me fouett\u00e9e pour plus de l\u00e9g\u00e8ret\u00e9. Mais pour ajouter une touche de sophistication suppl\u00e9mentaire, cette recette inclut \u00e9galement une couche de ganache au chocolat noir pour un petit go\u00fbt suppl\u00e9mentaire. D\u00e9couvrez ci-dessous les ingr\u00e9dients et les \u00e9tapes pour r\u00e9aliser facilement cette recette de tiramisu en version g\u00e2teau .<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients pour 6 personnes :<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u2013 200 g de biscuits \u00e0 la cuill\u00e8re Pr\u00e9paration :<\/strong><\/p>\n\n\n\n Faites fondre le sucre dans l\u2019eau et portez \u00e0 \u00e9bullition pendant 1-2 minutes : le sirop doit atteindre une temp\u00e9rature de 121\u00b0C.<\/p>\n\n\n\n Fouettez les jaunes d\u2019\u0153ufs \u00e0 l\u2019aide d\u2019un robot p\u00e2tissier puis ajoutez-y le sirop en continuant \u00e0 bien fouetter.<\/p>\n\n\n\n Lorsque le m\u00e9lange a refroidi, incorporez progressivement le mascarpone, puis la cr\u00e8me fouett\u00e9e, en remuant d\u00e9licatement avec une spatule.<\/p>\n\n\n\n Placez la cr\u00e8me au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 20 minutes.<\/p>\n\n\n\n Trempez rapidement les biscuits \u00e0 la cuill\u00e8re dans le caf\u00e9 et tapissez les parois et le fond d\u2019un moule rond en silicone.<\/p>\n\n\n\n Versez une couche de cr\u00e8me tiramisu et placez 10 minutes au cong\u00e9lateur.<\/p>\n\n\n\n Faites fondre le chocolat noir dans la cr\u00e8me au micro-ondes ou au bain-marie.<\/p>\n\n\n\n M\u00e9langez bien, laissez refroidir puis versez la ganache sur le g\u00e2teau et placez pendant 10 minutes au cong\u00e9lateur.<\/p>\n\n\n\n Couvrez ensuite avec le reste de la cr\u00e8me et placez au cong\u00e9lateur pendant au moins 1 heure.<\/p>\n\n\n\n Une fois le g\u00e2teau tiramisu pr\u00eat, placez-le sur un plat de service, saupoudrez-le de cacao amer en poudre et servez-le en tranches.<\/p>\n\n\n\n Source – savoir-tout.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Le tiramisu est l\u2019un des desserts les plus appr\u00e9ci\u00e9s en Italie et dans le monde entier. Vous cherchez une mani\u00e8re diff\u00e9rente de savourer le go\u00fbt riche et cr\u00e9meux du tiramisu […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":745,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-744","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/744","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=744"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/744\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":746,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/744\/revisions\/746"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/745"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=744"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=744"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=744"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\u2013 4 jaunes d\u2019\u0153ufs
\u2013 180 g de sucre
\u2013 40 ml d\u2019eau
\u2013 100 g de chocolat noir
\u2013 200 g de mascarpone
\u2013 200 g de cr\u00e8me enti\u00e8re liquide
\u2013 Cacao amer en poudre
\u2013 100 ml de cr\u00e8me enti\u00e8re liquide (pour faire fondre le chocolat)
\u2013 300 ml de caf\u00e9 sucr\u00e9<\/p>\n\n\n\n