Une recette facile et rapide \u00e0 r\u00e9aliser pour votre petit d\u00e9jeuner ou votre go\u00fbter. c\u2019est tr\u00e8s bon.<\/p>\n\n\n\n
Les croissants. A la base, c\u2019est une recette de ma grand-m\u00e8re que j\u2019ai un peu modifi\u00e9e. Ils ont un bon go\u00fbt de beurre.<\/p>\n\n\n\n
Annonce<\/p>\n\n\n\n
C\u2019est un peu long et compliqu\u00e9 \u00e0 faire, mais franchement \u00e7a vaut le co\u00fbt. Natures, avec du miel ou de la confiture de lait, tout le monde va se r\u00e9galer !<\/p>\n\n\n\n
Suivez la recette et pr\u00e9parez-la aussi, les ingr\u00e9dients sont compt\u00e9s sur les doigts, ils sont tr\u00e8s peu nombreux et vous les avez peut-\u00eatre d\u00e9j\u00e0! Essayez-le\u2026 Et Continuer La Lecture Dans La Page Suivante.<\/p>\n\n\n\n
Alors voici quelques explications:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Pour bien r\u00e9ussir la recette, il faut bien mesurer les ingr\u00e9dients et les pr\u00e9parer avant de commencer la recette. Il faut \u00e9galement respecter le temps et la temp\u00e9rature de cuisson, ainsi suivez pas-\u00e0-pas les \u00e9tapes d\u00e9crites ci-dessous .<\/p>\n\n\n\n Ingr\u00e9dients:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Pour 16 grands ou une trentaine de petits<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u2013 10 g de levure de boulanger fra\u00eeche Pour la dorure :<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u2013 1 \u0153uf battu avec une pinc\u00e9e de sel ou un peu de lait.<\/p>\n\n\n\n Dans la cuve du robot, d\u00e9posez la levure dilu\u00e9e dans 5 cl d\u2019eau.<\/p>\n\n\n\n Recouvrez avec la farine puis ajoutez le yaourt, le sucre, le sel.<\/p>\n\n\n\n Commencez \u00e0 m\u00e9langer au fouet plat (ou au crochet) \u00e0 faible vitesse en ajoutant le restant d\u2019eau (si n\u00e9cessaire).<\/p>\n\n\n\n La p\u00e2te doit \u00eatre souple. Incorporez ensuite le beurre.<\/p>\n\n\n\n Continuez \u00e0 m\u00e9langer env. 10 min \u00e0 vitesse moyenne jusqu\u2019\u00e0 ce que la p\u00e2te se d\u00e9colle l\u00e9g\u00e8rement des parois.<\/p>\n\n\n\n Laissez la p\u00e2te pousser \u00e0 couvert pendant 1h (four \u00e9teint pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 50\u00b0C (th.1\/2).<\/p>\n\n\n\n Choisissez le pliage de votre choix pour effectuer le feuilletage puis r\u00e9servez votre p\u00e2te bien emball\u00e9e au moins 30 min au frais.<\/p>\n\n\n\n Conseils pour les pliages :<\/strong><\/p>\n\n\n\n Farinez le plan de travail et le rouleau, la p\u00e2te reste collante.<\/p>\n\n\n\n \u00c9talez la p\u00e2te assez finement puis le beurre en couche r\u00e9guli\u00e8re (m\u00eame \u00e9paisseur que celle de la p\u00e2te) et saupoudrez d\u2019un peu de farine.<\/p>\n\n\n\n Ecrasez sur la tranche pour la version \u00ab escargot \u00bb : (l\u00e0 o\u00f9 l\u2019escargot se termine) avant d\u2019\u00e9taler la p\u00e2te d\u00e9licatement pour bien avoir les diff\u00e9rentes couches n\u00e9cessaire \u00e0 un joli feuilletage.<\/p>\n\n\n\n R\u00e9servez au frais pour permettre \u00e0 la p\u00e2te de se d\u00e9tendre et au beurre de figer. Ce sera ensuite plus simple pour l\u2019\u00e9taler et faire des d\u00e9coupes nettes.<\/p>\n\n\n\n \u00c9talez la p\u00e2te en un rectangle (< 0,5 cm d\u2019\u00e9paisseur) et d\u00e9coupez de longs triangles.<\/p>\n\n\n\n Roulez en partant de la partie la plus large et d\u00e9posez sur une plaque recouverte de papier sulfuris\u00e9.<\/p>\n\n\n\n Dorez et laissez reposer 30 min \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n\n\n\n Enfournez 10\/15 min (suivant la taille) dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 180\u00b0C (Th.6).<\/p>\n\n\n\n Laissez refroidir (ou au moins ti\u00e9dir) avant de d\u00e9guster.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Une recette facile et rapide \u00e0 r\u00e9aliser pour votre petit d\u00e9jeuner ou votre go\u00fbter. c\u2019est tr\u00e8s bon. Les croissants. A la base, c\u2019est une recette de ma grand-m\u00e8re que j\u2019ai […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":762,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-761","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/761","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=761"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/761\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":763,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/761\/revisions\/763"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/762"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=761"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=761"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=761"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\u2013 (+\/-) 10 cl d\u2019eau ti\u00e8de
\u2013 1 yaourt grec de 120 g (lait entier)
\u2013 2 cuil. \u00e0 soupe de sucre
\u2013 1\/2 cuil. \u00e0 caf\u00e9 de sel
\u2013 320 g de farine
\u2013 30 g de beurre mou
\u2013 80 g de beurre mou (pour le feuilletage)
\u2013 2\/3 cuil. \u00e0 soupe de farine<\/p>\n\n\n\nPr\u00e9paration De Croissants 0% culpabilit\u00e9 (au yaourt)<\/h3>\n\n\n\n