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<\/figure>\n\n\n\nMais il arrive aussi que beaucoup ne supportent pas l’odeur des tripes, c’est pourquoi nous verrons ci-dessous 5 astuces pour cuisiner des tripes sans odeur :<\/strong><\/p>\n\n\n\n Astuces pour cuisiner des tripes Par cons\u00e9quent, vous devez suivre quelques \u00e9tapes pr\u00e9alables pour faire un bon choix de tripes lors de son achat. Il est important que la quantit\u00e9 que nous achetons ne soit pas tr\u00e8s importante et que sa couleur soit compl\u00e8tement blanche, en \u00e9vitant celles qui ont une tache jaun\u00e2tre ou verd\u00e2tre.<\/p>\n\n\n\n Nous commen\u00e7ons \u00e0 conna\u00eetre les astuces suivantes :<\/strong><\/p>\n\n\n\n Lav\u00e9 Rappelons que le citron contient des propri\u00e9t\u00e9s antibact\u00e9riennes qui vont justement contribuer \u00e0 tuer les bact\u00e9ries \u00e0 l’origine de cette mauvaise odeur.<\/p>\n\n\n\n Bicarbonate de sodium On va faire bouillir les tripes dans du bicarbonate de soude, on va utiliser 3 \u00e0 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe par litre d’eau dans une casserole et c’est tout, on va la cuire. En fait, le bicarbonate de soude contribuera non seulement \u00e0 \u00e9liminer la mauvaise odeur, mais aidera \u00e9galement \u00e0 ramollir la viande, ce qui facilitera sa cuisson.<\/p>\n\n\n\n Citron et Orange La proc\u00e9dure est tr\u00e8s simple, il suffit d’ajouter quelques tranches de citron ou d’orange dans la marmite o\u00f9 sont cuites les tripes.<\/p>\n\n\n\n Beaucoup utilisent \u00e9galement une combinaison d\u2019agrumes et de quelques cuill\u00e8res \u00e0 soupe de bicarbonate de soude pour \u00e9liminer compl\u00e8tement l\u2019odeur.<\/p>\n\n\n\n Vinaigre blanc Une autre option consiste \u00e0 bien laver les tripes, puis \u00e0 les laisser tremper dans l’eau et le vinaigre toute la nuit. Le lendemain, nous le cuisons dans l’eau comme nous le faisons habituellement.<\/p>\n\n\n\n Lait<\/strong> Rappelons que ces astuces n’alt\u00e8rent pas la saveur des tripes, elles \u00e9liminent seulement la mauvaise odeur et attendrissent la viande, il suffit de l’essayer \u00e0 la premi\u00e8re occasion.<\/p>\n\n\n\n Qu’en penses-tu?<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Les tripes font essentiellement partie de l’estomac de la vache et en fait, elles divisent les eaux car il y a ceux qui aiment et appr\u00e9cient un plat comme celui-ci […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7730,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-7729","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nteressant"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7729","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7729"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7729\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7732,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7729\/revisions\/7732"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/7730"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7729"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7729"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7729"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
<\/strong>On le sait bien, la tripe doit \u00eatre bouillie au pr\u00e9alable pour la ramollir, mais il est aussi compr\u00e9hensible que l’ar\u00f4me qu’elle d\u00e9gage nous envahisse.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Il est essentiel de bien laver les tripes pour \u00e9liminer les impuret\u00e9s qu’elles pourraient contenir, il est recommand\u00e9 d’utiliser du jus de citron et de brosser le plus profond\u00e9ment possible.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Le bicarbonate de soude est souvent appel\u00e9 la poussi\u00e8re magique, pr\u00e9cis\u00e9ment en raison de son effet puissant qui r\u00e9sout de nombreuses situations domestiques. Dans ce cas, cela permet d\u2019\u00e9liminer la mauvaise odeur des tripes.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Le citron et l\u2019orange sont tous deux antibact\u00e9riens et d\u00e9sinfectants, c\u2019est pourquoi ils agissent comme de puissants neutralisants des mauvaises odeurs. Raison pour laquelle, il \u00e9liminera sereinement la mauvaise odeur des tripes.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Le vinaigre blanc est tr\u00e8s puissant pour \u00e9liminer les bact\u00e9ries, on verse simplement une demi-tasse de vinaigre blanc dans le pot \u00e0 c\u00f4t\u00e9 des tripes, il sera tr\u00e8s efficace pour \u00e9liminer l’odeur.<\/p>\n\n\n\n
Le lait est un autre ingr\u00e9dient largement utilis\u00e9 avec les tripes, il est tr\u00e8s bien lav\u00e9 au pr\u00e9alable puis laiss\u00e9 mariner dans le lait. Cette forme adoucit avant tout les tripes, ce qui facilite leur cuisson.<\/p>\n\n\n\n