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<\/figure>\n\n\n\nIngr\u00e9dients pour 4 personnes) Servez-les avec votre sauce pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e ou d\u00e9gustez-les simplement seuls comme collation saine et savoureuse. Bon Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La blette, avec sa combinaison unique de feuilles vertes et de tiges succulentes, offre une vari\u00e9t\u00e9 de saveurs et de textures qui peuvent ravir tous les palais.Bien que les feuilles […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7917,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-7916","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7916","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7916"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7916\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7919,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7916\/revisions\/7919"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/7917"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7916"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7916"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7916"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
<\/strong>400 g de tiges de blettes
Sel
Huile de friture
1 ou 2 \u0153ufs
3 ou 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de farine
pr\u00e9paration<\/strong>
R\u00e2pez les tiges de blettes en retirant les brins de fibres en les tirant avec un petit couteau.
Nettoyez les tiges pour \u00e9liminer toute salet\u00e9 restante.
Coupez les tiges en petits morceaux.
Faites cuire les tiges \u00e0 la vapeur pendant environ 5 minutes, jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient l\u00e9g\u00e8rement fermes mais tendres. Assaisonner avec du sel au go\u00fbt.
Faites chauffer beaucoup d\u2019huile de friture dans une po\u00eale, en vous assurant qu\u2019elle est tr\u00e8s chaude mais qu\u2019elle ne fume pas.
Battez 1 \u0153uf dans un bol avec une pinc\u00e9e de sel.
Mettez environ 3 ou 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de farine dans un autre r\u00e9cipient.
Trempez les tiges cuites d’abord dans la farine, puis dans l’\u0153uf battu.
Faites revenir les tiges pan\u00e9es dans l’huile chaude en les faisant dorer des deux c\u00f4t\u00e9s. Faites frire par lots pour \u00e9viter de les rendre gras.
Une fois les tiges dor\u00e9es et croustillantes, retirez-les de l’huile et d\u00e9posez-les sur du papier absorbant pour \u00e9liminer l’exc\u00e9dent de gras.
Servez aussit\u00f4t les tiges de blettes pan\u00e9es, pour les d\u00e9guster chaudes et fra\u00eechement pr\u00e9par\u00e9es.
Avec cette recette simple, vous pourrez d\u00e9guster des tiges de blettes croustillantes \u00e0 l’ext\u00e9rieur et tendres \u00e0 l’int\u00e9rieur, avec une saveur d\u00e9licieuse que tout le monde \u00e0 table adorera \u00e0 coup s\u00fbr.<\/p>\n\n\n\n