{"id":8076,"date":"2024-02-27T16:05:34","date_gmt":"2024-02-27T16:05:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=8076"},"modified":"2024-02-27T16:05:35","modified_gmt":"2024-02-27T16:05:35","slug":"oreilles-en-pate-feuilletee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=8076","title":{"rendered":"Oreilles en p\u00e2te feuillet\u00e9e"},"content":{"rendered":"\n

Les oreilles de p\u00e2te feuillet\u00e9e sont de d\u00e9licieux morceaux cuits au four, pr\u00e9par\u00e9s en pliant et en cuisant de fines couches de p\u00e2te feuillet\u00e9e sucr\u00e9e. Leur nom vient de la forme qu\u2019ils acqui\u00e8rent au cours du processus de cuisson, semblable \u00e0 celle des oreilles. Ces d\u00e9lices croquants sont populaires en p\u00e2tisserie et accompagnent parfaitement le caf\u00e9 ou le th\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients:
<\/strong>1 feuille de p\u00e2te feuillet\u00e9e (vous pouvez l’acheter au magasin ou la faire \u00e0 la maison)
Sucre
Cannelle (facultatif)<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Assurez-vous que la p\u00e2te feuillet\u00e9e est tr\u00e8s froide avant de commencer, car cela vous donnera un r\u00e9sultat plus croustillant et plus feuillet\u00e9. Aussi, lors de la cuisson, surveillez la temp\u00e9rature pour \u00e9viter qu\u2019ils ne brunissent trop rapidement.<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9paration:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 200\u00b0C.<\/li>\n\n\n\n
  2. Saupoudrez un plan de travail d’un peu de farine et \u00e9talez la feuille de p\u00e2te feuillet\u00e9e pour qu’elle mesure environ 30×20 cm.<\/li>\n\n\n\n
  3. Saupoudrez de sucre sur toute la surface de la p\u00e2te feuillet\u00e9e. Si vous le souhaitez, vous pouvez \u00e9galement saupoudrer un peu de cannelle pour une touche de saveur suppl\u00e9mentaire.<\/li>\n\n\n\n
  4. Pliez la feuille de p\u00e2te feuillet\u00e9e en deux dans le sens de la longueur en appuyant l\u00e9g\u00e8rement pour que le sucre adh\u00e8re.<\/li>\n\n\n\n
  5. Coupez la p\u00e2te feuillet\u00e9e en bandes d’environ 1 cm de large.<\/li>\n\n\n\n
  6. Prenez chaque bande et \u00e9tirez-la l\u00e9g\u00e8rement, puis pliez chaque extr\u00e9mit\u00e9 vers le centre pour qu’elles se rejoignent.<\/li>\n\n\n\n
  7. Disposez les bandes sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie recouverte de papier sulfuris\u00e9 en laissant un espace entre elles.<\/li>\n\n\n\n
  8. Cuire au four pr\u00e9chauff\u00e9 pendant 10 \u00e0 15 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que les oreilles en p\u00e2te feuillet\u00e9e soient dor\u00e9es et croustillantes.<\/li>\n\n\n\n
  9. Retirer du four et laisser refroidir avant de servir.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Et pr\u00eat! Vous avez maintenant de d\u00e9licieuses oreilles en p\u00e2te feuillet\u00e9e. Vous pourrez les d\u00e9guster seuls ou les accompagner de votre boisson chaude pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e. J’esp\u00e8re que tu les aimeras!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Les oreilles de p\u00e2te feuillet\u00e9e sont de d\u00e9licieux morceaux cuits au four, pr\u00e9par\u00e9s en pliant et en cuisant de fines couches de p\u00e2te feuillet\u00e9e sucr\u00e9e. Leur nom vient de la […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8077,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-8076","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8076","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8076"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8076\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8079,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8076\/revisions\/8079"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/8077"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8076"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8076"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8076"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}