{"id":8158,"date":"2024-02-29T05:20:49","date_gmt":"2024-02-29T05:20:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=8158"},"modified":"2024-02-29T05:20:50","modified_gmt":"2024-02-29T05:20:50","slug":"escalope-de-pommes-de-terre-a-la-ricotta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=8158","title":{"rendered":"Escalope de pommes de terre \u00e0 la ricotta"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pr\u00e9paration : 10 minutes<br>Repos : 30 minutes<br>Cuisson : 5 minutes<br>Portions : 6 personnes<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-341-1024x576.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-8161\" srcset=\"https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-341-1024x576.png 1024w, https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-341-300x169.png 300w, https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-341-768x432.png 768w, https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-341.png 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>ingr\u00e9dients<br><\/strong>400 g de pommes de terre<br>250 g de ricotta<br>1 oeuf<br>50 g de parmesan<br>50 g de chapelure<br>30 g de<br>farine<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pour la panure :<br><\/strong>1 oeuf<br>chapelure<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Huile d&#8217;arachide<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pr\u00e9paration<\/strong><br><strong>Venez d\u00e9guster les escalopes de pommes de terre et ricotta ?<br><\/strong>Pr\u00e9parez l&#8217;escalope de pomme de terre<br>Dans une casserole remplie d&#8217;eau, faites bouillir la pomme de terre. Lorsqu&#8217;ils sont cuits, retirez la bouche et \u00e9crasez-les avec une fourchette pendant qu&#8217;ils sont encore chauds.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mettez la pomme de terre dans un bol et laissez-la refroidir toutes les minutes. Ajoutez la ricotta fra\u00eeche, le g\u00e2teau, le parmigiano et une pinc\u00e9e de sel. Remuer, toujours avec une fourchette. Ajoutez la farine et le pangrattato au compost de pommes de terre et m\u00e9langez \u00e0 nouveau.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans une assiette creuse, pr\u00e9parez le uovo sbattuto et dans une autre le pangrattato.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Avec les mains l\u00e9g\u00e8rement farin\u00e9es, pr\u00e9levez une petite quantit\u00e9 de p\u00e2te. Former les escalopes de pommes de terre et de passatele avant l&#8217;\u0153uf, puis dans le pangrattato. Disposez-les \u00e0 la main sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie recouverte de papier sulfuris\u00e9. Mettre au cong\u00e9lateur dans les 30 minutes. En ce sens, je ne suis pas bris\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sortez les escalopes du cong\u00e9lateur, s\u00e9chez-les bien et disposez-les sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie recouverte de papier sulfuris\u00e9. Assaisonner avec de l&#8217;huile d&#8217;olive extra vierge.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuisson au four<br>Cuire au four pr\u00e9chauff\u00e9, en mode statique \u00e0 200\u00b0 pendant environ 15 minutes ou jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;ils soient dor\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuisson \u00e0 la po\u00eale<br>Faites chauffer un peu d&#8217;huile d&#8217;arachide dans une po\u00eale antiadh\u00e9sive. Prenez l&#8217;escalope mi-surgel\u00e9e et mettez-la directement dans la po\u00eale. Farli rossolare du lati girandoli entr\u00e9e avec une spatule. L&#8217;escalope de pommes de terre \u00e0 la ricotta est pr\u00eate.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pr\u00e9paration : 10 minutesRepos : 30 minutesCuisson : 5 minutesPortions : 6 personnes ingr\u00e9dients400 g de pommes de terre250 g de ricotta1 oeuf50 g de parmesan50 g de chapelure30 g [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8160,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-8158","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8158","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8158"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8158\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8162,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8158\/revisions\/8162"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/8160"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8158"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8158"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8158"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}