{"id":8252,"date":"2024-03-02T04:00:29","date_gmt":"2024-03-02T04:00:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=8252"},"modified":"2024-03-02T04:00:31","modified_gmt":"2024-03-02T04:00:31","slug":"jen-ai-mange-20-en-une-seule-fois-et-je-ne-lai-pas-regrette-incroyablement-savoureux-et-tendre-partager-la-recette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=8252","title":{"rendered":"J\u2019en ai mang\u00e9 20 en une seule fois et je ne l\u2019ai pas regrett\u00e9 : incroyablement savoureux et tendre. Partager la recette"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le processus de cr\u00e9ation de profiteroles (environ 38 \u00e0 40 pi\u00e8ces de 5 cm de diam\u00e8tre)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Cr\u00e9ation d&#8217;un craquelin :<br>Pr\u00e9paration de la base<\/strong> : M\u00e9langer la farine avec le sucre semoule, ajouter les cubes de beurre et \u00e9craser jusqu&#8217;\u00e0 formation de fines miettes.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"480\" src=\"https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/image-9.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-8254\" srcset=\"https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/image-9.png 768w, https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/image-9-300x188.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Fa\u00e7onnage de la p\u00e2te<\/strong> : Abaisser la p\u00e2te entre deux feuilles de papier sulfuris\u00e9 sur une \u00e9paisseur de 2 mm et placer au cong\u00e9lateur.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>D\u00e9coupe des \u00e9l\u00e9ments<\/strong> : D\u00e9coupez dans la feuille congel\u00e9e des disques correspondant \u00e0 la taille des futures profiteroles ; conservez le reste de p\u00e2te au froid.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pr\u00e9paration de la base des profiteroles :<br>Pr\u00e9paration des \u0153ufs<\/strong> : Battez les \u0153ufs dans un bol \u00e0 part.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pr\u00e9paration du fond de p\u00e2te<\/strong> : Faire bouillir l&#8217;eau avec le beurre et le sel jusqu&#8217;\u00e0 \u00e9bullition, puis ajouter la farine et m\u00e9langer vigoureusement jusqu&#8217;\u00e0 consistance lisse.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pour finir la p\u00e2te <\/strong>: Transf\u00e9rez le m\u00e9lange chaud dans un robot culinaire et ajoutez progressivement les \u0153ufs jusqu&#8217;\u00e0 obtenir une consistance qui s&#8217;\u00e9goutte facilement d&#8217;une spatule.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Formage et cuisson<\/strong> : Former des boules sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie, d\u00e9corer chaque morceau de craquelin et enfourner \u00e0 220\u00b0C, puis baisser la temp\u00e9rature \u00e0 180\u00b0C et terminer la cuisson.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Recette de cr\u00e8me :<br>Pr\u00e9paration de la base<\/strong> : M\u00e9langer les \u0153ufs avec le sucre, ajouter au lait vanill\u00e9 et cuire \u00e0 feu doux en remuant constamment.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Touches finales<\/strong>\u00a0: Refroidissez le m\u00e9lange, ajoutez le beurre mou et battez soigneusement jusqu&#8217;\u00e0 consistance lisse.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Apr\u00e8s refroidissement, remplissez chaque profiterole avec la cr\u00e8me pr\u00e9par\u00e9e. La d\u00e9licatesse qui en r\u00e9sulte vous ravira sans aucun doute par son go\u00fbt exquis et son aspect pr\u00e9sentable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le processus de cr\u00e9ation de profiteroles (environ 38 \u00e0 40 pi\u00e8ces de 5 cm de diam\u00e8tre) Cr\u00e9ation d&#8217;un craquelin :Pr\u00e9paration de la base : M\u00e9langer la farine avec le sucre [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8253,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-8252","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8252","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8252"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8252\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8255,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8252\/revisions\/8255"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/8253"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8252"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8252"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8252"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}