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<\/figure>\n\n\n\nDe plus, sa pr\u00e9paration est facile et simple, ce qui en fait une excellente option \u00e0 d\u00e9guster \u00e0 la maison. Sans plus attendre, regardons les ingr\u00e9dients n\u00e9cessaires et chaque \u00e9tape pour le r\u00e9aliser :<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients pour pr\u00e9parer un Flan aux Oeufs tr\u00e8s pas cher Sans four et avec seulement 3 ingr\u00e9dients ! 6 \u0153ufs 100 gr. de sucre Une recette traditionnelle et exquise h\u00e9rit\u00e9e de nos grands-m\u00e8res est l’embl\u00e9matique Flan aux Oeufs, qui en plus d’\u00eatre \u00e9conomique, se r\u00e9alise sans four et ne n\u00e9cessite que 3 ingr\u00e9dients de […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8342,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-8341","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8341","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8341"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8341\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8345,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8341\/revisions\/8345"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/8342"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8341"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8341"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8341"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Pour le flan<\/strong><\/p>\n\n\n\n
900 ml. de lait entier
150 gr. de sucre
pour le caramel<\/p>\n\n\n\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe. d’eau
Proc\u00e9dure<\/strong>
Pour commencer, nous s\u00e9lectionnons un moule adapt\u00e9 au flan et nous pr\u00e9parons \u00e0 r\u00e9aliser le caramel. Pour ce faire, on ajoute le sucre et une cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’eau dans le moule et on le place sur feu mod\u00e9r\u00e9, en laissant le caramel dorer progressivement.
Occasionnellement, on peut d\u00e9placer le moule avec une cuill\u00e8re en bois pour assurer une r\u00e9partition uniforme. Une fois que le caramel acquiert la teinte d\u00e9sir\u00e9e, on fait tourner le moule \u00e0 flan pour que le caramel se r\u00e9partisse partout, recouvrant notamment le fond. Nous r\u00e9servons.
Ensuite, dans un grand r\u00e9cipient, m\u00e9langez les \u0153ufs avec le sucre et le lait, et battez \u00e0 l’aide d’un batteur jusqu’\u00e0 ce que les ingr\u00e9dients soient compl\u00e8tement int\u00e9gr\u00e9s.
Ensuite, nous versons le m\u00e9lange dans le moule pr\u00e9par\u00e9, le couvrons et le pla\u00e7ons \u00e0 cuire au bain-marie dans la cuisine. Pour ce faire, nous pla\u00e7ons la flanera dans une grande casserole avec de l’eau \u00e0 mi-hauteur et la laissons cuire environ 1 heure ou plus.
Pour vous assurer qu’il est bien cuit, ins\u00e9rez un cure-dent ou un couteau dans le flan jusqu’\u00e0 ce qu’il en ressorte propre. Ensuite, nous l’avons laiss\u00e9 refroidir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pendant environ 30 minutes, puis nous l’avons r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 pendant au moins 5 heures.
Si possible, il est encore pr\u00e9f\u00e9rable de laisser reposer toute la nuit pour obtenir la consistance souhait\u00e9e. Enfin, on sort le flan du r\u00e9frig\u00e9rateur et on le d\u00e9moule sur une grande assiette.
Vous \u00eates maintenant pr\u00eat \u00e0 savourer cette d\u00e9licatesse exquise \u00e0 la mani\u00e8re de nos grand-m\u00e8res !
recommandations
Pour commencer, la qualit\u00e9 des \u0153ufs est de la plus haute importance. Il est essentiel qu’ils soient frais, et au moment de les casser, il faut le faire un par un dans un r\u00e9cipient s\u00e9par\u00e9. Si l\u2019un des \u0153ufs est g\u00e2t\u00e9, cela g\u00e2chera toute la pr\u00e9paration. Une fois que tous les \u0153ufs sont dans le r\u00e9cipient, on commence \u00e0 les battre doucement, en \u00e9vitant d’en faire trop. Il est crucial de rappeler que plus on bat, plus on incorpore d’air, ce qui peut entra\u00eener la formation de bulles dans le flan. Par cons\u00e9quent, nous m\u00e9langeons uniquement ce qui est n\u00e9cessaire pour combiner les ingr\u00e9dients.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/image-47-1024x536.png\")
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La cuisson au bain-marie en cuisine est pr\u00e9f\u00e9rable, car l’eau entoure uniform\u00e9ment le moule \u00e0 flan, assurant une temp\u00e9rature constante. L’eau utilis\u00e9e pour le bain-marie peut \u00eatre \u00e0 temp\u00e9rature ambiante ou chaude, peu importe, du moment qu’elle recouvre au moins la moiti\u00e9 du moule. Il est indispensable de recouvrir le moule \u00e0 pudding d’une feuille d’aluminium ou d’un couvercle pour \u00e9viter la formation d’un film \u00e0 la surface du flan.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"