Dessert incontournable de l\u2019\u00c9piphanie, la galette des rois \u00e0 la frangipane est appr\u00e9ci\u00e9e par presque tous les gourmands. Pour rendre votre g\u00e2teau des rois unique et original, voici une savoureuse recette au citron. Impossible de r\u00e9sister \u00e0 la d\u00e9licieuse cr\u00e8me d\u2019amande au doux parfum citronn\u00e9 et \u00e0 la texture d\u00e9licieusement fondante. Vos invit\u00e9s vont en redemander !<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Annonce<\/p>\n\n\n\n \u2013 2 p\u00e2tes feuillet\u00e9es Pr\u00e9paration:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Commencez par la cr\u00e8me citron : pr\u00e9levez le zeste d\u2019un citron, et le jus de 2 ou 3 citrons (il faut id\u00e9alement 100 ml de jus). Ajoutez la f\u00e9cule de ma\u00efs, le sucre, les 2 oeufs et fouettez l\u2019ensemble.<\/p>\n\n\n\n Mettez dans une casserole sur feu moyen et faites \u00e9paissir 4 \u00e0 5 minutes, sans cesser de remuer avec un fouet pour \u00e9viter que cela n\u2019accroche ou que des grumeaux se forment.<\/p>\n\n\n\n R\u00e9servez dans un bol couvert de film alimentaire au frais Etalez la premi\u00e8re p\u00e2te feuillet\u00e9e, puis \u00e9talez la cr\u00e8me amande, en laissant 3 cm de bordure. Recouvrez d\u2019une couche de cr\u00e8me citron, placez votre f\u00e8ve :).<\/p>\n\n\n\n Mouillez tr\u00e8s l\u00e9g\u00e8rement avec un pinceau le contour, puis recouvrez de la seconde p\u00e2te feuillet\u00e9e, appuyez bien sur les bords pour souder les 2 p\u00e2tes.<\/p>\n\n\n\n Dorez la galette avec un pinceau (m\u00e9langez le jaune avec 2 cuil. \u00e0 soupe d\u2019eau), puis d\u00e9corez la galette en tra\u00e7ant des motifs (regardez la vid\u00e9o ils sont pas mal !!) avec la lame d\u2019un couteau bien tranchante, sans percer la p\u00e2te !<\/p>\n\n\n\n Id\u00e9alement r\u00e9servez 30 min au frigo avant d\u2019enfourner \u00e0 180\u00b0C pour 30 \u00e0 40 minutes.<\/p>\n\n\n\n Source – savoir-tout.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Dessert incontournable de l\u2019\u00c9piphanie, la galette des rois \u00e0 la frangipane est appr\u00e9ci\u00e9e par presque tous les gourmands. Pour rendre votre g\u00e2teau des rois unique et original, voici une savoureuse […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":842,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-841","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/841","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=841"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/841\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":843,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/841\/revisions\/843"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/842"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=841"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=841"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=841"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\u2013 125 g de poudre d\u2019amande
\u2013 100 g de sucre
\u2013 Cr\u00e8me amande
\u2013 100 g de beurre
\u2013 2 oeufs
\u2013 Cr\u00e8me citron
\u2013 2 ou 3 citrons (100 ml de jus + le zeste)
\u2013 100 g de sucre
\u2013 2 cuil. \u00e0 soupe de f\u00e9cule de ma\u00efs
\u2013 2 oeufs
\u2013 + 1 jaune d\u2019oeuf et 2 cuil. \u00e0 soupe d\u2019eau pour dorer<\/p>\n\n\n\n
R\u00e9alisez la cr\u00e8me amande, fouettez le beurre mou et le sucre 3 minutes, puis ajoutez les oeufs et enfin la poudre d\u2019amande. Si vous souhaitez, quelques goutes d\u2019amande am\u00e8re. R\u00e9servez au frais \u00e9galement 15 minutes (plus si jamais votre cr\u00e8me amande est trop liquide).<\/p>\n\n\n\n