{"id":8519,"date":"2024-03-08T11:50:07","date_gmt":"2024-03-08T11:50:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=8519"},"modified":"2024-03-08T11:50:08","modified_gmt":"2024-03-08T11:50:08","slug":"preparez-ces-incroyables-et-fantastiques-pains-plats-a-lail-en-10-minutes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=8519","title":{"rendered":"Pr\u00e9parez ces incroyables et fantastiques pains plats \u00e0 l’ail en 10 minutes"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients :
<\/strong>2 tasses (250 g) de farine \u00e0 pain blanche forte, plus un peu pour p\u00e9trir
1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel
1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de levure instantan\u00e9e \u00e0 action rapide
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de beurre ramolli
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de yaourt grec
150 ml d’eau fra\u00eeche
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de beurre fondu
2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de pur\u00e9e d’ail
2 \u00e0 3 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de coriandre hach\u00e9e
Huile d’olive pour la friture
INSTRUCTIONS :
<\/strong>Dans un grand bol, m\u00e9langer la farine, le sel et la levure. Ajoutez le beurre ramolli, le yaourt grec et la majeure partie de l’eau (retenez un peu au cas o\u00f9 vous n’auriez pas besoin de tout\u2026)
\u00c0 l’aide d’une cuill\u00e8re en bois, m\u00e9langez le tout jusqu’\u00e0 ce qu’une p\u00e2te commence \u00e0 se former, ajoutez un peu plus d’eau \u00e0 la fois si n\u00e9cessaire – vous recherchez une p\u00e2te molle, l\u00e9g\u00e8rement collante, mais maniable.
Utilisez vos mains pour finir de travailler le tout, puis transf\u00e9rez la p\u00e2te sur une surface l\u00e9g\u00e8rement farin\u00e9e. P\u00e9trir pendant 5 \u00e0 10 minutes jusqu’\u00e0 ce que la p\u00e2te soit lisse, extensible et souple.
Huiler l\u00e9g\u00e8rement un grand bol et y d\u00e9poser la p\u00e2te. Couvrir d’un torchon (ou d’un film alimentaire l\u00e9g\u00e8rement huil\u00e9) et laisser lever jusqu’\u00e0 ce qu’il double au moins de volume (le mien a pris quelques heures, cela d\u00e9pendra de la chaleur de votre pi\u00e8ce).
Renversez la p\u00e2te sur une surface farin\u00e9e, pliez continuellement la p\u00e2te vers l’int\u00e9rieur jusqu’\u00e0 ce que tout l’air soit \u00e0 nouveau \u00e9limin\u00e9. Divisez la p\u00e2te en six morceaux \u00e9gaux.
\u00c9talez chaque morceau avec un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie en un cercle d’environ 4,5 \u00e0 5 pouces de diam\u00e8tre, placez-les sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie recouverte de papier sulfuris\u00e9 ou d’une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie et laissez reposer pendant 30 \u00e0 45 minutes (les pains plats recommenceront \u00e0 lever. ).
M\u00e9langez le beurre fondu, la pur\u00e9e d’ail et la coriandre hach\u00e9e dans un petit bol. Mettre de c\u00f4t\u00e9.
Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une po\u00eale \u00e0 feu moyen-vif. D\u00e9collez soigneusement chaque pain plat du papier et faites-le frire pendant 3 \u00e0 4 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9 jusqu’\u00e0 ce qu’il soit dor\u00e9 et gonfl\u00e9 (je pourrais en mettre deux \u00e0 la fois dans ma po\u00eale). Retirer du feu et badigeonner de beurre \u00e0 l’ail et \u00e0 la coriandre avant de servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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