![\"\"](\"https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/image-154.png\")
<\/figure>\n\n\n\nIngr\u00e9dients 350 g de farine 0000 250 g de p\u00e2te de coing 200g de sucre Vous pouvez les servir en dessert ou pour accompagner une collation. Bon Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Bienvenue dans la recette des p\u00e2tisseries feuillet\u00e9es maison ! Et si aujourd’hui on apprenait \u00e0 r\u00e9aliser cette d\u00e9licieuse recette de grand-m\u00e8re ? Nous vous assurons que le r\u00e9sultat sera irr\u00e9sistible […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8800,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-8799","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8799","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8799"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8799\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8802,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8799\/revisions\/8802"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/8800"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8799"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8799"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8799"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Pour la messe :<\/strong><\/p>\n\n\n\n
150 g de farine autolevante
35 g de beurre\/beurre
1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel
1 oeuf
225 ml de lait
100 gr. beurre pour les plis
Pour le fourrage:<\/strong><\/p>\n\n\n\n
250 g de patate douce
Pour le sirop :<\/strong><\/p>\n\n\n\n
100 ml d’eau
pr\u00e9paration
<\/strong>Dans un r\u00e9cipient, m\u00e9langez les farines, 35 grammes de beurre et le sel jusqu’\u00e0 obtenir une consistance homog\u00e8ne. Pour plus d’informations sur la p\u00e2te feuillet\u00e9e cliquez ici
Ajoutez l’\u0153uf et le lait en continuant de m\u00e9langer jusqu’\u00e0 obtenir une p\u00e2te souple et uniforme.
Sur un plan farin\u00e9, \u00e9talez la p\u00e2te sur une \u00e9paisseur de 5 mm.
R\u00e9alisez des plis simples dans la p\u00e2te, en incorporant les 100 grammes de beurre (pointe de pommade) lors de ce processus pour former des couches.
R\u00e9frig\u00e9rez la p\u00e2te pendant 15 \u00e0 20 minutes si vous le souhaitez (cette \u00e9tape est facultative).
R\u00e9p\u00e9tez le processus d’\u00e9tirement et de pliage au moins trois fois pour d\u00e9velopper des couches suppl\u00e9mentaires.
Coupez la p\u00e2te en carr\u00e9s d’environ 10 cm de c\u00f4t\u00e9.
D\u00e9posez une cuiller\u00e9e de p\u00e2te de coing ou de patate douce au centre de chaque carr\u00e9.
Repliez les bords de la p\u00e2te vers le haut, formant une sorte de panier autour de la garniture. Appuyez bien sur les bords pour qu’ils soient scell\u00e9s.
Faites chauffer l’huile dans une po\u00eale ou une friteuse \u00e0 feu moyen-vif.
Ajoutez les cupcakes \u00e0 l’huile chaude et faites-les frire jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient dor\u00e9s et croustillants, environ 3 \u00e0 4 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9.
Retirez les cupcakes de l’huile avec une \u00e9cumoire et placez-les sur du papier absorbant pour \u00e9liminer l’exc\u00e8s d’huile.
Pr\u00e9parez le sirop en m\u00e9langeant le sucre et l’eau dans une casserole et en chauffant jusqu’\u00e0 ce que le sucre se dissolve. Laissez refroidir un peu.
Badigeonnez les cupcakes de sirop ti\u00e8de pour leur donner brillance et saveur.
Pr\u00eat! Vous disposez d\u00e9sormais de d\u00e9licieuses p\u00e2tisseries feuillet\u00e9es frites, une recette classique de grand-m\u00e8re \u00e0 d\u00e9guster en toute occasion.<\/p>\n\n\n\n