{"id":922,"date":"2023-04-15T17:48:44","date_gmt":"2023-04-15T17:48:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=922"},"modified":"2023-04-15T17:48:44","modified_gmt":"2023-04-15T17:48:44","slug":"charlotte-aux-fraises","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=922","title":{"rendered":"Charlotte aux fraises"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Charlotte aux fraises Au poires&nbsp;&nbsp;ou ananas&nbsp;&nbsp;c\u2019est bon aussi<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Simplissime cette recette de Charlotte aux fraises, . Quelques ingr\u00e9dients, elle se r\u00e9alise en 30 minutes, et on la laisse prendre au frais pendant 4 heures avant de se d\u00e9guster.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Annonce<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Avec de la g\u00e9latine ou de l\u2019agar agar, \u00e0 vous de voir, rappelez vous que 6 feuilles de g\u00e9latine se remplacent par 2 grammes d\u2019agar agar. A refaire avec des framboises aussi !<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si vous raffolez des fraises, \u00e9videmment allez jeter un oeil \u00e0 ma super recette \u00ab Nuage de Fraise\u00ab , franchement bluffante, mon tiramisu aux fraises ou encore ma gla\u00e7e souffl\u00e9e aux fraises. Une belle charlotte l\u00e9g\u00e8re<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pr\u00e9paration: 15 minutes<br>Difficult\u00e9: Facile<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingr\u00e9dients pour 6 personnes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2013 500 g de fraises<br>\u2013 20 biscuits roses de Reims ou biscuits cuill\u00e8re<br>\u2013 1 citron vert<br>\u2013 30 cl de cr\u00e8me liquide enti\u00e8re (30%)<br>\u2013 150 g de sucre (75g pour le sirop, 75 g pour la cr\u00e8me)<br>\u2013 6 feuilles de g\u00e9latine ou 2 grammes d\u2019agar agar<br>\u2013 150 ml d\u2019eau<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pr\u00e9paration :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans une casserole, faites chauffer l\u2019eau et la moiti\u00e9 du sucre, avec le zeste d\u2019un citron vert (le jus aussi si vous souhaitez), puis laissez refroidir tranquillement<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mettez la g\u00e9latine dans l\u2019eau froide pour r\u00e9hydrater les feuilles<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Trempez les boudoirs ou biscuits roses de Reims dans le sirop 2 secondes et placez sur le contour de votre cercle (cette recette convient pour des cercles jusqu\u2019\u00e0 22 cm de diam\u00e8tre)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lavez les fraises, enlevez la queue et gardez-en une dizaine (moins si elles sont grosses).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les autres, mixez les en pur\u00e9e. Vous pouvez tamiser pour enlever les graines.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans une casserole, faites chauffer l\u2019\u00e9quivalent de 1\/3 de la pur\u00e9e de fraises avec le sucre, puis une fois que c\u2019est en ebullition, hors du feu, mettez la g\u00e9latine \u00e9goutt\u00e9e et m\u00e9langez bien.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si vous utilisez l\u2019agar agar, mettez le dans la pur\u00e9e de fraise froide, avec le sucre, portez le tout \u00e0 ebullition 1 minute.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Reversez le contenu de la casserole dans le reste de pur\u00e9e de fraises et laissez refroidir<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pendant ce temps, fouettez la cr\u00e8me liquide enti\u00e8re bien froide en chantilly<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans un grand bol, ajoutez la chantilly \u00e0 la pur\u00e9e de fraises, m\u00e9langez avec un fouet puis versez dans le fond de la charlotte jusqu\u2019\u00e0 la moiti\u00e9 du moule<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mettez alors une couche de tranches de fraises, recouvrez avec le reste de cr\u00e8me jusqu\u2019en haut, lissez et laissez prendre au frais 4 heures minimum avant de servir.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-rich is-provider-\u0432\u0441\u0442\u0430\u0432\u0438\u0442\u044c-\u043e\u0431\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u0447\u0438\u043a wp-block-embed-\u0432\u0441\u0442\u0430\u0432\u0438\u0442\u044c-\u043e\u0431\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u0447\u0438\u043a wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Charlotte aux fraises facile et rapide\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ZSUeFoHg6iE?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><figcaption class=\"wp-element-caption\">Source &#8211; savoir-tout.com<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Charlotte aux fraises Au poires&nbsp;&nbsp;ou ananas&nbsp;&nbsp;c\u2019est bon aussi Simplissime cette recette de Charlotte aux fraises, . 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