{"id":9385,"date":"2024-03-30T14:58:43","date_gmt":"2024-03-30T14:58:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=9385"},"modified":"2024-03-30T14:58:44","modified_gmt":"2024-03-30T14:58:44","slug":"comment-faire-des-aubergines-farcies-gratinees-une-recette-super-savoureuse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=9385","title":{"rendered":"Comment faire des aubergines farcies gratin\u00e9es, une recette super savoureuse !"},"content":{"rendered":"\n

Derni\u00e8rement, les aubergines sont utilis\u00e9es dans divers types d’aliments en raison de leur flexibilit\u00e9, de leur texture et de leurs propri\u00e9t\u00e9s b\u00e9n\u00e9fiques pour notre sant\u00e9. A cette occasion, nous allons vous apprendre \u00e0 pr\u00e9parer de d\u00e9licieuses aubergines farcies gratin\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

Ce l\u00e9gume peut \u00eatre farci de n’importe quoi, car il s’adapte \u00e0 n’importe quel ingr\u00e9dient. Nous vous laissons \u00e9galement une garniture tr\u00e8s simple \u00e0 pr\u00e9parer afin que vous puissiez l’essayer et ensuite la modifier \u00e0 votre guise.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Pour ces d\u00e9licieuses aubergines, il vous faudra :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients<\/strong>
1 grosse aubergine
200 gr de Blanc de Poulet
1 poireau
1\/2 carotte
2 gousses d’ail
1 c. de sel
Poivre noir au go\u00fbt
50 g de fromage Mozzarella r\u00e2p\u00e9
50 gr. persil hach\u00e9 pour d\u00e9corer
Pour la sauce b\u00e9chamel<\/p>\n\n\n\n

1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d’huile d’olive
200 ml. lait
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de f\u00e9cule de ma\u00efs
Une pinc\u00e9e de muscade
Une pinc\u00e9e de sel
Poivre \u00e0 go\u00fbter
pr\u00e9paration<\/strong>
1- Pour commencer, on pr\u00e9chauffe le four \u00e0 200\u00b0C. Une fois chaude, faites cuire les aubergines coup\u00e9es en deux jusqu’\u00e0 ce que la viande soit tendre. Nous retirons du four et r\u00e9servons un instant.<\/p>\n\n\n\n

2- Par contre, dans une po\u00eale on met 1 c. d’huile et attendez qu’elle se r\u00e9chauffe un peu. Quand il fait tr\u00e8s chaud, on ajoute la carotte pr\u00e9alablement coup\u00e9e en petits carr\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

3- Lorsque la carotte est tendre, ajoutez le poireau pr\u00e9alablement hach\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

4- On fait de la place dans la po\u00eale et on fait dorer les d\u00e9s de poulet. Une fois dor\u00e9, nous combinons les ingr\u00e9dients.<\/p>\n\n\n\n

5- Retirez d\u00e9licatement la pulpe de l’aubergine, hachez-la un peu et ajoutez-la dans la po\u00eale.<\/p>\n\n\n\n

6- Ajoutez l’ail hach\u00e9, assaisonnez de sel et de poivre et laissez cuire quelques minutes.<\/p>\n\n\n\n

7- Pendant ce temps, on peut faire la b\u00e9chamel. Dans une autre po\u00eale, nous mettons l’huile d’olive avec la f\u00e9cule de ma\u00efs et m\u00e9langeons \u00e0 feu moyen. Au bout d’1 minute, ajoutez le lait et remuez constamment jusqu’\u00e0 ce qu’il \u00e9paississe.<\/p>\n\n\n\n

8- Une fois \u00e9pais, ajoutez la muscade, le sel et le poivre, m\u00e9langez un peu et \u00e9teignez le feu. Nous r\u00e9servons jusqu’\u00e0 ce qu’il soit utilis\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

9- Pour terminer la pr\u00e9paration, on met les aubergines dans un bol et on les remplit jusqu’au sommet. Versez la sauce b\u00e9chamel et saupoudrez de fromage r\u00e2p\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

10- Cuire au four jusqu’\u00e0 ce que le fromage et la sauce soient dor\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Et voil\u00e0, on d\u00e9core de persil et on savoure ce d\u00e9lice !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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