{"id":941,"date":"2023-04-15T18:17:32","date_gmt":"2023-04-15T18:17:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=941"},"modified":"2023-04-15T18:17:32","modified_gmt":"2023-04-15T18:17:32","slug":"la-delicieuse-tarte-douce-de-grand-mere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=941","title":{"rendered":"La d\u00e9licieuse tarte douce de grand-m\u00e8re"},"content":{"rendered":"\n

La d\u00e9licieuse tarte douce de grand-m\u00e8re<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Qui refuserait une d\u00e9licieuse tarte douce de grand-m\u00e8re en dessert ? Personne ! Tellement d\u00e9licieuse et excellente, cette merveille est assez\u2026 addictive.<\/p>\n\n\n\n

ANNONCE<\/p>\n\n\n\n

Cette pr\u00e9paration savoureuse est inratable puisque je vais vous indiquer \u00e9tape par \u00e9tape la proc\u00e9dure. Je vous sugg\u00e8re de tenter cette tarte pour faire ravir toutes les papilles de toute la famille et les convives.<\/p>\n\n\n\n

Alors, rassemblez tous les ingr\u00e9dients, n\u2019oubliez pas votre tablier et \u00e0 vos fourneaux.<\/p>\n\n\n\n

Pour bien r\u00e9ussir la recette, il faut bien mesurer les ingr\u00e9dients et les pr\u00e9parer avant de commencer la recette.<\/p>\n\n\n\n

Il faut \u00e9galement respecter le temps et la temp\u00e9rature de cuisson, ainsi suivez pas-\u00e0-pas les \u00e9tapes d\u00e9crites ci-dessous.<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9paration : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : 6 personnes<\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients :<\/h3>\n\n\n\n

Pour la tarte douce :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

2 \u0153ufs
120g de sucre
40cl d\u2019huile
30g de lait
140g de farine
6g levure chimique<\/p>\n\n\n\n

Verser la cr\u00e8me anglaise :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

4 jaunes d\u2019\u0153ufs
500g de lait
40 g de ma\u00efzena
120g de sucre
1 baie de vanille<\/p>\n\n\n\n

Pour d\u00e9corer la tarte molle de grand-m\u00e8re :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

q.s. pignons de pin
q.s. sucre glac\u00e9<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9paration :<\/h3>\n\n\n\n

D\u2019abord, pr\u00e9parer la base souple<\/p>\n\n\n\n

Dans un bol, fouetter \u00e0 l\u2019aide d\u2019un batteur les \u0153ufs entiers avec du sucre jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient mous et clairs.<\/p>\n\n\n\n

Ajouter le lait, l\u2019huile et continuer \u00e0 fouetter le m\u00e9lange.<\/p>\n\n\n\n

Ajouter la farine et la levure tamis\u00e9es puis fouetter jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit cr\u00e9meux et sans grumeaux.<\/p>\n\n\n\n

Le verser dans un moule beurr\u00e9 et farin\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Cuire la tarte douce dans un four statique \u00e0 180\u00b0 pendant environ 20 minutes.<\/p>\n\n\n\n

Lorsque le fond de la tarte douce de grand-m\u00e8re est bien dor\u00e9, la retir\u00e9e du four et la laisser refroidir avant de la d\u00e9mouler.<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9parer la cr\u00e8me anglaise<\/p>\n\n\n\n

Verser le lait dans une cocotte avec les graines de vanille.<\/p>\n\n\n\n

Le mettre sur le po\u00eale et le faire chauffer \u00e0 feu doux.<\/p>\n\n\n\n

Pendant ce temps, dans un bol, m\u00e9langer les jaunes avec le sucre, ajouter la ma\u00efzena et remuer jusqu\u2019\u00e0 obtenir un m\u00e9lange sans grumeaux.<\/p>\n\n\n\n

Verser lentement les jaunes dans le lait chaud et remuer longtemps.<\/p>\n\n\n\n

Remuer la cr\u00e8me anglaise jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle soit \u00e9paisse.<\/p>\n\n\n\n

Le retirer du feu, le verser dans un r\u00e9cipient et le recouvrir d\u2019une feuille de film transparent pour \u00e9viter que la patine ne se forme en surface.<\/p>\n\n\n\n

Laisser la cr\u00e8me se refroidir.<\/p>\n\n\n\n

Retirer d\u00e9licatement la tarte du moule et la transf\u00e9rer dans une assiette.<\/p>\n\n\n\n

Verser la cr\u00e8me anglaise dans l\u2019espace au centre et l\u00e9galiser.<\/p>\n\n\n\n

Ajouter une poign\u00e9e de pignons \u00e0 la cr\u00e8me et terminer la tarte molle avec un peu de sucre glace.<\/p>\n\n\n\n

La d\u00e9licieuse tarte douce de grand-m\u00e8re est \u00e0 servir froide.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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