![\"\"](\"https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/image-13-1024x536.png\")
<\/figure>\n\n\n\nCommen\u00e7ons cette exp\u00e9rience culinaire passionnante !<\/p>\n\n\n\n
Nouvelle fa\u00e7on de faire du pain 700 gr. de farine Pr\u00e9paration, \u00e9tape par \u00e9tape : M\u00e9langez la farine, le sel, le sucre et la levure dans un sac zipp\u00e9. Coupez finement le chou et les oignons rouges, disposez-les dans un saladier. On ajoute le vinaigre et le jus de citron, on m\u00e9lange et on r\u00e9serve. Bienvenue dans la nouvelle \u00e8re de la fabrication du pain ! Aujourd’hui, je vous propose une astuce r\u00e9volutionnaire tir\u00e9e directement d’un c\u00e9l\u00e8bre boulanger.D\u00e9couvrez comment elle va changer votre exp\u00e9rience en […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9472,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-9471","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9471","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9471"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9471\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9474,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9471\/revisions\/9474"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/9472"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9471"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9471"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9471"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Ingr\u00e9dients<\/strong>:
(Pour la messe)<\/p>\n\n\n\n
10 grammes. de sel
10 grammes. de sucre
8 grammes. de levure
20 ml. d’huile
400 ml. d’eau
10 grammes. s\u00e9same blanc
10 grammes. s\u00e9same noir
(Pour la salade)
100 gr. de chou
2 oignons violets
8 ml. de vinaigre
8 ml. de jus de citron
20 ml. De l’huile d’olive
10 grammes. sauce balsamique
5 grammes. d’origan
5 grammes. de sel
5 grammes. poivre noir
30 gr. Mayonnaise
20 gr. moutarde
5 grammes. Poudre d’ail<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>(Pour la messe)<\/p>\n\n\n\n
Ajouter l’huile et l’eau et m\u00e9langer en remuant doucement les ingr\u00e9dients, en manipulant le sac jusqu’\u00e0 ce qu’ils se rassemblent.
Laissez reposer la p\u00e2te 40 minutes pour la premi\u00e8re fermentation.
Une fois le temps \u00e9coul\u00e9, divisez la p\u00e2te en 4 portions et fa\u00e7onnez les petits pains.
Couvrir d’un torchon et laisser reposer encore 20 minutes, pour la seconde fermentation.
Pendant ce temps, on fait bouillir de l’eau dans une casserole.
A la fin du deuxi\u00e8me reste de p\u00e2te, nous allons placer les petits pains dans l’eau bouillante pendant quelques secondes et des deux c\u00f4t\u00e9s.
Enfin, on les place sur un plateau adapt\u00e9 et on saupoudre les graines de s\u00e9same blanches et noires sur chaque pain.
Ensuite, on le met directement au four \u00e0 180\u00b0C, pendant environ 30 minutes.
Pendant que les pains cuisent, nous allons pr\u00e9parer la salade sp\u00e9ciale.
(Pr\u00e9paration de salade)<\/strong><\/p>\n\n\n\n
D’autre part, m\u00e9langez l’huile d’olive, la sauce balsamique, l’origan, le sel et le poivre noir dans un r\u00e9cipient. On remue bien et on le verse dans la salade, on m\u00e9lange et on r\u00e9serve.
Maintenant, dans un autre r\u00e9cipient, nous continuons avec la vinaigrette, nous ajoutons la mayonnaise, la moutarde et la poudre d’ail pour faire la vinaigrette. Nous nous en servirons pour tartiner le pain sp\u00e9cial, nous nous r\u00e9servons.
Pour finir, on sort le pain maison du four et on le coupe au milieu (on peut le laisser refroidir un peu avant de l’assembler).
Enfin, on tartine le pain de mayonnaise et de moutarde, on ajoute \u00e9galement la salade avec la vinaigrette et tout ce que l’on aime le plus, cela peut \u00eatre du fromage, du jambon cuit, etc.
Nous sommes maintenant pr\u00eats \u00e0 d\u00e9guster cette d\u00e9licieuse combinaison de pain maison avec une salade de s\u00e9same et de chou !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"