{"id":9501,"date":"2024-04-02T16:30:17","date_gmt":"2024-04-02T16:30:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=9501"},"modified":"2024-04-02T16:30:17","modified_gmt":"2024-04-02T16:30:17","slug":"comment-preparer-un-delicieux-ragout-de-porc-recette-facile-et-rapide","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=9501","title":{"rendered":"Comment pr\u00e9parer un d\u00e9licieux rago\u00fbt de porc. Recette facile et rapide"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pr\u00e9parer un d\u00e9licieux rago\u00fbt de porc est une fa\u00e7on r\u00e9confortante et satisfaisante de savourer un plat copieux et savoureux. Cette recette simple et rapide vous guidera \u00e0 travers les \u00e9tapes pour cr\u00e9er un rago\u00fbt de porc tendre et savoureux qui ravira votre famille et vos amis.<br>Des coupes de porc juteuses aux l\u00e9gumes aromatiques et aux \u00e9pices, ce rago\u00fbt est un choix parfait pour toute occasion.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"536\" src=\"https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/image-21-1024x536.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-9503\" srcset=\"https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/image-21-1024x536.png 1024w, https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/image-21-300x157.png 300w, https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/image-21-768x402.png 768w, https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/image-21.png 1146w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rejoignez-nous pour d\u00e9couvrir comment pr\u00e9parer ce plat irr\u00e9sistible !<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><br>(Pour 4 personnes)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 kg de porc (coup\u00e9 en cubes)<br>1\/2 litre d&#8217;eau<br>2 pommes de terre<br>200 ml de vin rouge<br>1 oignon<br>2 carottes<br>100 ml de sauce tomate<br>2 gousses d&#8217;ail<br>1 branche de c\u00e9leri<br>1 feuille de laurier<br>50 g de petits pois<br>avec de l&#8217;huile d&#8217;olive<br>Sel au go\u00fbt<br>Poivre \u00e0 go\u00fbter<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pr\u00e9paration, \u00e9tape par \u00e9tape<br><\/strong>1.- Commencez par couper l&#8217;oignon en tr\u00e8s petits morceaux. N&#8217;oubliez pas que la sauce ne filtrera pas, alors essayez de la hacher le plus finement possible afin qu&#8217;elle soit \u00e0 peine perceptible lorsque vous la mangez.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2.- Ensuite, \u00e9pluchez et coupez les carottes en tranches. Nous voulons que les tranches restent dans la sauce, elles ne doivent donc pas \u00eatre trop fines pour \u00e9viter qu&#8217;elles ne se cassent.<br>3.- Dans une cocotte minute, faites chauffer un peu d&#8217;huile et faites dorer les morceaux de porc \u00e0 feu vif. Ajoutez du sel et du poivre au go\u00fbt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4.- Une fois que la viande est dor\u00e9e \u00e0 l&#8217;ext\u00e9rieur mais pas compl\u00e8tement cuite, retirez-la de la marmite et r\u00e9servez-la dans une assiette ou un bol. Ne jetez pas l&#8217;huile, nous l&#8217;utiliserons pour la sauce.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5.- Dans la m\u00eame casserole, ajoutez l&#8217;oignon et les carottes coup\u00e9es. Assaisonner de sel et faire revenir \u00e0 feu moyen. Lorsqu&#8217;elles sont \u00e0 moiti\u00e9 cuites, ajoutez les gousses d&#8217;ail enti\u00e8res.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6.- Lorsque l&#8217;oignon commence \u00e0 dorer, versez le verre de vin rouge. Laissez bouillir quelques minutes pour que l&#8217;alcool s&#8217;\u00e9vapore puis ajoutez la sauce tomate.<br>7.- Pendant que la sauce bouillonne \u00e0 feu doux, ajoutez \u00e0 nouveau le porc ainsi que le jus qu&#8217;il a lib\u00e9r\u00e9 dans le plat.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">8.- Ajouter le c\u00e9leri hach\u00e9 \u00e0 la main, le laurier et l&#8217;eau. Portez le m\u00e9lange \u00e0 \u00e9bullition.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">9.- Couvrir la marmite et cuire sous pression pendant 25 minutes \u00e0 feu moyen \u00e0 partir du moment o\u00f9 la valve est relev\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">10.- Apr\u00e8s le temps indiqu\u00e9, rel\u00e2chez la pression du pot et d\u00e9couvrez. Maintenant, ajoutez les pommes de terre coup\u00e9es en gros morceaux. Refermez la marmite et faites cuire les pommes de terre pendant 3 minutes \u00e0 partir du moment o\u00f9 la valve est relev\u00e9e.<br>11.- Rel\u00e2chez \u00e0 nouveau la pression et d\u00e9couvrez le pot. Ajoutez les petits pois (ils peuvent \u00eatre congel\u00e9s) et retirez le c\u00e9leri et le laurier. Laissez bouillir \u00e0 feu moyen pendant encore 3 minutes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">12.- Lorsque les pommes de terre sont cuites, retirez la casserole du feu et servez le rago\u00fbt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">13.- Il est recommand\u00e9 de laisser reposer le rago\u00fbt quelques minutes avant de le servir dans un bol afin que la sauce acqui\u00e8re la consistance appropri\u00e9e et que les pommes de terre et la viande atteignent la temp\u00e9rature id\u00e9ale pour \u00eatre consomm\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nous avons maintenant ce d\u00e9licieux plat de rago\u00fbt de porc pr\u00eat !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pr\u00e9parer un d\u00e9licieux rago\u00fbt de porc est une fa\u00e7on r\u00e9confortante et satisfaisante de savourer un plat copieux et savoureux. 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