![\"\"](\"https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/image-46-1024x538.png\")
<\/figure>\n\n\n\nIngr\u00e9dients<\/strong> Les mini focaccias sont de d\u00e9licieuses petites bouch\u00e9es qui ajoutent une touche italienne \u00e0 vos r\u00e9unions ou collations. Ils sont id\u00e9aux pour accompagner diff\u00e9rents types de p\u00e2t\u00e9s, de saucisses ou […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9599,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-9598","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9598","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9598"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9598\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9601,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9598\/revisions\/9601"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/9599"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9598"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9598"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9598"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
500g de farine 0000
50 ml d’huile d’olive
4g de sel fin
10g de sucre
15g de levure s\u00e8che
125 ml de lait ti\u00e8de
125 ml d’eau ti\u00e8de
pr\u00e9paration<\/strong>
Nous commen\u00e7ons par activer notre levure. Dans un petit bol, dissoudre la levure s\u00e8che dans le lait ti\u00e8de avec le sucre. Laissez reposer environ 10 minutes jusqu’\u00e0 ce que vous voyiez des bulles ou une l\u00e9g\u00e8re mousse \u00e0 la surface.
Dans un grand bol, tamisez la farine et cr\u00e9ez un petit puits au centre. Ajouter le m\u00e9lange d’huile, de sel et de levure activ\u00e9e.
Ajoutez l’eau ti\u00e8de petit \u00e0 petit et commencez \u00e0 m\u00e9langer avec une cuill\u00e8re en bois jusqu’\u00e0 former une p\u00e2te. P\u00e9trissez ensuite sur un plan farin\u00e9 jusqu’\u00e0 obtenir une p\u00e2te lisse et \u00e9lastique.
Remettez la p\u00e2te dans le bol, couvrez-la d’un linge humide et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’\u00e0 ce qu’elle double de volume.
Une fois la p\u00e2te lev\u00e9e, \u00e9talez-la sur un plan farin\u00e9 sur une \u00e9paisseur d’environ 2 cm. Avec un emporte-pi\u00e8ce rond, r\u00e9alisez des cercles pour former les mini focaccias.
Disposez les cercles de p\u00e2te sur une plaque pr\u00e9alablement graiss\u00e9e, couvrez d’un torchon et laissez reposer environ 20 minutes.
Avant la cuisson, faites de petites empreintes sur la surface des focaccias avec le bout des doigts. Cela leur donnera ce look caract\u00e9ristique.
Cuire au four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 180\u00b0C pendant environ 20 minutes ou jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient dor\u00e9s.
A la sortie du four, vous pouvez les badigeonner d’un peu d’eau pour leur redonner brillance et douceur.
Pr\u00eat! Vous disposez d\u00e9sormais de d\u00e9licieuses mini focaccias pour accompagner vos repas ou \u00e0 d\u00e9guster lors d’un go\u00fbter entre amis. Ils sont id\u00e9aux pour accompagner les olives, les fromages et la charcuterie. Bon Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"