{"id":9680,"date":"2024-04-07T18:10:52","date_gmt":"2024-04-07T18:10:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=9680"},"modified":"2024-04-07T18:10:53","modified_gmt":"2024-04-07T18:10:53","slug":"je-ne-cuisine-plus-paques-la-meilleure-recette-de-panettone-aerien-vous-navez-meme-pas-besoin-de-petrir-la-pate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=9680","title":{"rendered":"Je ne cuisine plus P\u00e2ques. La meilleure recette de Panettone a\u00e9rien : vous n\u2019avez m\u00eame pas besoin de p\u00e9trir la p\u00e2te"},"content":{"rendered":"\n

Commen\u00e7ons \u00e0 pr\u00e9parer du Panettone \u00e0 la maison.<\/p>\n\n\n\n

Faites chauffer le lait dans une casserole. Parall\u00e8lement, trempez les fruits confits pr\u00e9alablement lav\u00e9s et s\u00e9ch\u00e9s dans du cognac et de l’eau chaude, laissez-les infuser sous un couvercle en film alimentaire pendant deux heures.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Dans un bol \u00e0 part, m\u00e9langez cent millilitres de lait \u00e0 temp\u00e9rature ambiante avec une cuiller\u00e9e de sucre et de levure, ajoutez progressivement la farine jusqu’\u00e0 obtenir un m\u00e9lange qui ressemble \u00e0 de la cr\u00e8me sure en \u00e9paisseur. Laissez reposer la p\u00e2te une dizaine de minutes.<\/p>\n\n\n\n

Tamisez la farine, m\u00e9langez-la avec le sucre et le sel. Battre les jaunes jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient l\u00e9gers pendant quelques minutes et m\u00e9langer avec la p\u00e2te.<\/p>\n\n\n\n

Versez le m\u00e9lange pr\u00e9par\u00e9 dans les ingr\u00e9dients secs et m\u00e9langez. Ajouter le beurre ramolli \u00e0 la p\u00e2te et battre jusqu’\u00e0 consistance lisse.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Ajoutez du miel \u00e0 la p\u00e2te et continuez \u00e0 p\u00e9trir \u00e0 l’aide d’un accessoire sp\u00e9cial. Laisser lever la p\u00e2te dans un endroit ti\u00e8de sous film pendant quelques heures.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9gouttez l’exc\u00e8s de liquide des fruits confits, m\u00e9langez-les \u00e0 la p\u00e2te avec l’essence de vanille et p\u00e9trissez \u00e0 nouveau soigneusement pendant dix minutes.<\/p>\n\n\n\n

R\u00e9partissez la p\u00e2te dans les moules en les remplissant au tiers.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Laissez lever la p\u00e2te dans les moules encore une heure et demie sous film alimentaire. Il doit s’adapter en laissant un espace de deux centim\u00e8tres jusqu’au bord du moule.<\/p>\n\n\n\n

Cuire au four Panettone, pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 180 degr\u00e9s, pendant 25-30 minutes.<\/p>\n\n\n\n

Pour d\u00e9corer le produit fini, vous pouvez utiliser du gla\u00e7age – soit faire fondre des guimauves, soit m\u00e9langer les blancs d’\u0153ufs avec du jus de citron.<\/p>\n\n\n\n

Le r\u00e9sultat est une tarte tendre et aromatique.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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