{"id":9848,"date":"2024-04-11T14:05:00","date_gmt":"2024-04-11T14:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=9848"},"modified":"2024-04-11T14:05:01","modified_gmt":"2024-04-11T14:05:01","slug":"jarret-incroyablement-savoureux-la-viande-fond-dans-la-bouche-et-tout-est-dans-la-marinade-partager-la-recette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=9848","title":{"rendered":"Jarret incroyablement savoureux : la viande fond dans la bouche et tout est dans la marinade. Partager la recette"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De toutes les recettes de jarret de porc que je connais, celle-ci s\u2019est av\u00e9r\u00e9e \u00eatre la plus attrayante pour moi. Je partage avec vous cette m\u00e9thode, qui permet d&#8217;obtenir des pilons exceptionnellement tendres, moelleux et dor\u00e9s, et tout cela avec un minimum d&#8217;effort.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"432\" src=\"https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/image-127.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-9852\" srcset=\"https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/image-127.png 768w, https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/image-127-300x169.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Processus de cuisson\u00a0:<br>Je commence par laver soigneusement le tibia \u00e0 l\u2019eau froide et le s\u00e9cher. Ensuite, j&#8217;enl\u00e8ve soigneusement la fourrure restante en utilisant le feu. En cons\u00e9quence, je me retrouve avec un pilon propre et de couleur claire.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"432\" src=\"https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/image-126.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-9851\" srcset=\"https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/image-126.png 768w, https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/image-126-300x169.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Je place deux pilons dans une po\u00eale adapt\u00e9e, j&#8217;ajoute du sel et du cumin. Je le remplis d&#8217;eau froide et y mets le feu.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Apr\u00e8s \u00e9bullition, retirez d\u00e9licatement la mousse jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;elle cesse de se former abondamment.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ensuite, je ferme le couvercle, baisse le feu au minimum et laisse cuire une heure et demie en retournant p\u00e9riodiquement les pilons.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"432\" src=\"https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/image-125.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-9850\" srcset=\"https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/image-125.png 768w, https:\/\/www.recipes-fr.top\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/image-125-300x169.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quelques minutes avant la fin de la cuisson, je pr\u00e9pare une sauce simple qui donnera aux pilons du moelleux et une teinte dor\u00e9e. M\u00e9langer la moutarde douce avec le miel jusqu&#8217;\u00e0 consistance lisse.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Apr\u00e8s la cuisson, je sors les pilons du bouillon, les place sur une assiette et les refroidis l\u00e9g\u00e8rement, apr\u00e8s quoi je verse dessus la sauce moutarde-miel en lubrifiant soigneusement toute la surface.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ensuite, j&#8217;emballe les pilons dans un manchon de cuisson et les envoie au four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 175 degr\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les pilons sont cuits pendant une heure, puis je coupe la partie sup\u00e9rieure du manchon, graisse les pilons avec le jus du manchon et les remets au four 15 minutes \u00e0 180 degr\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le r\u00e9sultat est des pilons incroyablement beaux et incroyablement app\u00e9tissants, avec une cro\u00fbte tendre et moelleuse et une viande juteuse \u00e0 l&#8217;int\u00e9rieur qui se s\u00e9pare facilement de l&#8217;os.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette recette est un vrai r\u00e9gal pour tous les amateurs de viande !<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Partager sur Facebook<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De toutes les recettes de jarret de porc que je connais, celle-ci s\u2019est av\u00e9r\u00e9e \u00eatre la plus attrayante pour moi. 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