{"id":9977,"date":"2024-04-14T09:59:52","date_gmt":"2024-04-14T09:59:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=9977"},"modified":"2024-04-14T09:59:53","modified_gmt":"2024-04-14T09:59:53","slug":"je-fais-cette-tarte-avec-des-pommes-a-la-place-de-charlotte-pate-molle-et-beaucoup-de-pommes-dans-une-garniture-cremeuse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-fr.top\/?p=9977","title":{"rendered":"Je fais cette tarte avec des pommes \u00e0 la place de Charlotte. P\u00e2te molle et beaucoup de pommes dans une garniture cr\u00e9meuse"},"content":{"rendered":"\n

Aujourd’hui je vais partager avec vous une recette d’une merveilleuse tarte aux pommes qui remplacera id\u00e9alement la charlotte traditionnelle. La pr\u00e9paration de cette tarte ne demande pas beaucoup d’efforts, m\u00eame si le r\u00e9sultat est vraiment impressionnant. La p\u00e2te sabl\u00e9e s’av\u00e8re incroyablement douce et tendre, et la garniture aux pommes sous la cr\u00e8me sure ajoute un charme particulier.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Commen\u00e7ons \u00e0 cuisiner :
Commen\u00e7ons par le test. Il s’agira d’une p\u00e2te sabl\u00e9e, pr\u00e9par\u00e9e de mani\u00e8re non standard et se distinguant par sa tendret\u00e9. Nous aurons besoin d’ingr\u00e9dients tels que du beurre, de la cr\u00e8me sure, du sucre, de la farine et de la levure chimique.<\/p>\n\n\n\n

Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir l\u00e9g\u00e8rement. Ajouter la cr\u00e8me sure au beurre \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n\n\n\n

Apr\u00e8s avoir ajout\u00e9 la cr\u00e8me sure, ajoutez le sucre.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients avec un fouet jusqu’\u00e0 ce que le sucre soit compl\u00e8tement dissous. Vous devriez obtenir une masse homog\u00e8ne, rappelant une cr\u00e8me l\u00e9g\u00e8re en couleur et en consistance.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e9langez la farine avec la levure chimique et tamisez-la dans le m\u00e9lange cr\u00e8me sure-beurre, en proc\u00e9dant en plusieurs \u00e9tapes et en m\u00e9langeant soigneusement \u00e0 chaque fois jusqu’\u00e0 l’obtention d’une texture lisse.<\/p>\n\n\n\n

P\u00e9trissez ensuite l\u00e9g\u00e8rement la p\u00e2te avec vos mains pendant une minute.<\/p>\n\n\n\n

Placez la p\u00e2te finie au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 20 minutes.<\/p>\n\n\n\n

Pendant que la p\u00e2te refroidit, pr\u00e9parez la garniture.<\/p>\n\n\n\n

Battez les \u0153ufs dans un r\u00e9cipient s\u00e9par\u00e9, ajoutez la cr\u00e8me sure, le sucre ordinaire et vanill\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Fouetter la masse obtenue jusqu’\u00e0 consistance lisse.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Ajoutez la farine et la f\u00e9cule au m\u00e9lange, fouettez \u00e0 nouveau le tout jusqu’\u00e0 consistance lisse. La garniture doit avoir une consistance semblable \u00e0 celle d\u2019une p\u00e2te \u00e0 cr\u00eapes \u00e9paisse.<\/p>\n\n\n\n

Sortez la p\u00e2te du r\u00e9frig\u00e9rateur et placez-la dans un plat allant au four, il est pr\u00e9f\u00e9rable d’utiliser un moule \u00e0 charni\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n

Avec vos mains, \u00e9talez la p\u00e2te sur le fond et les c\u00f4t\u00e9s du moule, en lui donnant une \u00e9paisseur uniforme.<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9parez les pommes en les coupant en quatre et en coupant chaque quartier en fines tranches.<\/p>\n\n\n\n

Placez les pommes hach\u00e9es sur la p\u00e2te r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e et versez le m\u00e9lange de cr\u00e8me sure sur toute la garniture.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Former des c\u00f4t\u00e9s de p\u00e2te au-dessus de la garniture afin que celle-ci ne coule pas pendant la cuisson.<\/p>\n\n\n\n

Placez le plat \u00e0 tarte au four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 180 degr\u00e9s pendant 55 \u00e0 60 minutes.<\/p>\n\n\n\n

Apr\u00e8s la cuisson, la tarte acquiert une cro\u00fbte dor\u00e9e et la garniture durcit pour se transformer en un souffl\u00e9 d\u00e9licat.<\/p>\n\n\n\n

La tarte doit \u00eatre l\u00e9g\u00e8rement refroidie avant de servir pour que la garniture durcisse compl\u00e8tement.<\/p>\n\n\n\n

De cette fa\u00e7on, vous obtiendrez une magnifique tarte aux pommes qui peut facilement rivaliser avec le g\u00e2teau en termes de go\u00fbt et d’apparence.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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