La limonade aux fleurs de tilleul est une boisson traditionnelle délicieuse, aromatique et légèrement calmante. Parfaite pour se rafraîchir pendant les grosses chaleurs, elle est facile à préparer et bien plus saine que les sodas industriels.

Ingrédients (pour environ 2 litres) :

• 20 à 30 fleurs de tilleul (bien ouvertes)
• 2 citrons bio
• 100 à 150 g de sucre (ou miel)
• 2 litres d’eau

Préparation :

1. Lavez délicatement les fleurs de tilleul.
2. Coupez les citrons en rondelles.
3. Dans un grand récipient, mettez les fleurs et les rondelles de citron.
4. Faites bouillir une partie de l’eau avec le sucre, puis versez sur les fleurs.
5. Ajoutez le reste d’eau froide.
6. Laissez infuser 12 à 24 heures au frais.
7. Filtrez et servez bien frais avec des glaçons.

Astuces

• Ajoutez quelques feuilles de menthe pour une note encore plus fraîche.
• Vous pouvez remplacer le sucre par du miel pour une version plus naturelle.
• Conservez au réfrigérateur et consommez dans les 2-3 jours.

Cette limonade aux fleurs de tilleul est non seulement rafraîchissante, mais aussi légèrement calmante grâce aux propriétés du tilleul. Une boisson idéale pour profiter des journées d’été en toute sérénité ! 🌸