Le poulet dans un bocal en verre s’avère incroyablement savoureux ! Cette recette vous permet de cuisiner une viande incroyablement savoureuse dans son propre jus, et cela ne nécessite pas beaucoup d’effort. Je vous suggère de faire cuire le poulet avec un accompagnement de légumes.
Auparavant, en l’absence d’un large choix d’ustensiles spécialisés, le poulet était souvent cuit dans un bocal ordinaire de trois litres. Malgré l’apparente fragilité du verre, il est en réalité tout à fait sécuritaire si vous suivez certaines recommandations que je partagerai.
Voici comment le préparer :
Rincez soigneusement les cuisses de poulet sous l’eau froide et enlevez l’excès de graisse et la peau. Salez ensuite et ajoutez le paprika fumé, le poivre noir moulu et l’assaisonnement pour poulet prêt à l’emploi.
Hachez quelques gousses d’ail et ajoutez-les à la viande. Bien mélanger.
Coupez les légumes : oignons, pommes de terre et carottes en petits morceaux.
Disposez une couche de poulet au fond du bocal, ajoutez quelques carottes et oignons.
Ajoutez ensuite toutes les pommes de terre et répétez les couches dans l’ordre inverse pour que la couche supérieure soit le poulet.
Ne remplissez pas le pot jusqu’en haut pour éviter les fuites de jus et le dessèchement de la viande et du plat d’accompagnement.
Couvrez le col du pot avec du papier d’aluminium dans lequel vous pouvez faire plusieurs piqûres.
Placer le bocal au four et cuire 1h30 à 180 degrés.
IMPORTANT! Placez le pot dans et hors du four froid pour éviter qu’il ne se fissure. Il est également important de ne pas dépasser la température de 180 degrés et, avant utilisation, d’inspecter soigneusement le pot pour déceler des éclats ou des fissures. Il doit être bien lavé et séché.
Cette recette est facile à suivre et pratique car vous n’avez pas besoin d’ajouter de l’eau, du bouillon ou de l’huile dans le pot. La viande et les légumes cuisent dans leur propre jus, ce qui les rend particulièrement savoureux.
J’espère que vous apprécierez cette recette ! Si vous l’avez aimé, n’hésitez pas à aimer et à commenter ci-dessous !