Nous apprendrons à choisir le sarrasin qui se trouve dans les rayons des magasins.

Ainsi, comme je l’ai écrit plus tôt, j’achète les céréales préférées de tous en quantités importantes. J’essaie toujours de m’en approvisionner pour une utilisation future. Afin de compenser d’une manière ou d’une autre la quantité de céréales que j’ai achetée par rapport à l’argent, je surveille en permanence les promotions dans les magasins, qui se produisent assez souvent. Tout allait bien jusqu’à récemment. Mais récemment, j’ai commencé à remarquer des choses étranges.

La bouillie de sarrasin a radicalement changé son goût, et pas pour le mieux. Bien sûr, j’ai commencé à chercher des raisons en moi-même. Peut-être que je l’ai trop cuit ? Ou au contraire pas assez cuit ? Même si je prépare ce porridge depuis assez longtemps, il ne devrait y avoir aucun défaut…

Mais ensuite j’ai réalisé que ce n’était pas du tout le cuisinier, c’est-à-dire pas mon humble personne !
J’ai décidé de creuser plus profondément. Je ne me sens tout simplement pas à l’aise de devoir jeter le porridge. Après tout, de l’argent a été payé pour les céréales… J’ai naïvement supposé que les magasins vendaient uniquement du sarrasin cultivé et produit dans notre pays. Il y a une certaine logique là-dedans ! Nous avons un excellent état agricole. Mais c’est aussi une grande idée fausse.

Ce n’est pas vrai du tout, mes amis !
Il s’est avéré qu’outre les céréales russes, sur nos étagères se trouvent également des céréales cultivées dans l’Empire du Milieu. Si je comprends bien, la Chine produit exactement un tiers de tout le sarrasin à l’échelle mondiale. C’est cette céréale chinoise qui m’est tombée entre les mains. Il s’avère que les Chinois sont excellents dans la contrefaçon non seulement de choses. Ils peuvent aussi très bien contrefaire les céréales, notamment le sarrasin. Examinons cette question de plus près.

Il s’est avéré que les Chinois hésitent à consommer de la bouillie de sarrasin. Eh bien, ils n’aiment pas cette friandise ! Les Chinois sont très habiles à préparer des nouilles à base de sarrasin. Lorsqu’il y a des excédents, les Chinois les vendent à d’autres pays du monde. Leur sarrasin est de qualité nettement inférieure au nôtre, c’est pourquoi les Chinois ont recours à de petites astuces. Pour augmenter les volumes plutôt que la qualité, ils arrosent généreusement leurs cultures avec toutes sortes de produits chimiques.

Vient ensuite le processus minutieux de transformation du sarrasin avant d’emballer les céréales. En règle générale, ils le traitent « chimiquement » deux, voire trois fois. Avez-vous remarqué que les céréales sont de couleur plus foncée ? Il s’agit donc de sarrasin chinois de qualité et de goût douteux. Il existe des variétés de céréales carrément amères. Cela indique la présence de produits chimiques dans le sarrasin.

Nous distinguons le sarrasin de haute qualité des substituts.
Il existe plusieurs méthodes permettant de distinguer les céréales russes de haute qualité des contrefaçons chinoises. La première chose à faire est de lire l’étiquetage sur l’emballage. Le pays d’origine y est clairement indiqué. Si le pays n’est pas indiqué, cela arrive également ; nous examinons la céréale elle-même à travers l’emballage. Notre sarrasin a une forme plutôt pointue, tandis que les grains importés sont plus arrondis.

Ensuite, faites attention à la couleur. Notre sarrasin a une teinte brune plutôt claire. Parfois, c’est la couleur du café au lait. Les céréales produites en Chine sont toujours plus foncées.

Encore une nuance. Dans la production de céréales, les Chinois se soucient peu de la qualité du produit. En règle générale, avec le sarrasin lui-même, dans l’emballage, vous pouvez trouver toutes sortes de cosses et de gâteaux. Ceci est clairement visible à travers l’emballage.

Et la dernière chose à laquelle il faut prêter attention est bien sûr le prix. Si le sarrasin est assez bon marché, ne vous précipitez pas pour le confondre avec une promotion en magasin. Les Chinois proposent souvent des prix bas.

Et la dernière chose est l’odeur. Le sarrasin de Chine dégage une odeur de moisi plutôt piquante. À plusieurs reprises, j’ai même observé des formations de moisissures. Qui sait combien de temps ce produit a été conservé ? Soyez prudent lors du choix !

Amis, achetez uniquement des produits de haute qualité, bonne chance à vous ! Dans l’attente de vos commentaires!