Je vous présente une excellente recette de cocotte de choux, qui s’avère toujours très satisfaisante ! Plusieurs fois, je l’ai préparé pour un goûter familial et soudain, des invités sont arrivés à l’improviste. Ils ont été ravis de cette gourmandise, et certains ont même affirmé qu’il ne s’agissait pas d’une cocotte, mais d’une vraie tarte !

Toute ma famille adore ce plat et mon mari en mange souvent deux portions à la fois.

La préparation est vraiment très simple.

Pour commencer, vous devez faire bouillir les œufs de poule durs, il est préférable de le faire à l’avance.

Les carottes doivent être râpées sur une râpe grossière.

Coupez l’oignon en petits cubes et coupez le chou en lanières.

Dans une poêle chauffée avec de l’huile végétale, faire revenir les oignons et les carottes jusqu’à ce qu’ils soient dorés, en remuant de temps en temps. Cuire à feu modéré puis ajouter le chou.

Salez et préparez la pâte à cocotte à lever au four. Pour ce faire, utilisez des ingrédients à température ambiante.

Suivez des recommandations simples et vous réussirez. Suivez-vous toujours les recettes ? J’attends avec impatience vos réponses dans les commentaires !

Ajoutez les œufs de poule à la pâte, versez la crème sure, ajoutez la levure chimique et la farine. Ajoutez du sel et remuez jusqu’à consistance lisse.

Coupez les œufs durs en petits cubes et ajoutez-les au chou préparé.

Mélangez soigneusement la garniture et préchauffez le four à 180°. La cocotte est préparée rapidement, en prenant généralement environ 30 minutes. Déterminez l’état de préparation individuellement, car chaque four a ses propres caractéristiques.

Assemblez la cocotte dans un plat allant au four graissé avec de l’huile végétale. Versez d’abord un peu de pâte, de consistance assez liquide, puis étalez uniformément le chou et recouvrez avec le reste de pâte.

Cuire au four et servir.

J’espère que vous apprécierez la recette ! Si oui, alors likez l’article !

J’aime particulièrement les cocottes de chou pour leur tendreté et leur valeur nutritive. Sur notre chaîne « Que cuisiner », vous trouverez de nombreuses autres délicieuses recettes. Abonnez-vous pour ne rien manquer des nouvelles publications !