Ces biscuits sont un vrai régal pour les goûters d’hiver. Le citron, qui fait partie de la pâte, l’enrichit d’un arôme unique. Lors de sa préparation, la cuisine se remplit d’arômes chaleureux, créant du confort et faisant rêver d’une couverture chaude, de films en famille et de moments agréables avec ses proches.

Je sers ces biscuits non seulement avec du thé, mais aussi avec du vin chaud aux cerises ou du cacao au lait.

Je conseille aux amateurs de citron d’essayer cette recette. Si vous préférez des saveurs moins intenses, réduisez la quantité de jus et de zeste de citron.

Le processus de cuisson est le suivant :
Battre l’œuf de poule avec le sucre jusqu’à consistance lisse.

Ajouter de l’huile végétale non parfumée.

Versez le jus de citron – vous pouvez le presser sur des citrons frais ou utiliser du concentré.

Ajoutez le zeste de citron râpé et mélangez soigneusement le tout avec un fouet.

Tamisez la farine, ajoutez la levure chimique et mélangez à la pâte.

Pétrissez d’abord la pâte avec un fouet, puis mélangez avec vos mains jusqu’à ce qu’une masse élastique mais non collante se forme.

Pincez un petit morceau de pâte, formez une boule et roulez-la dans la farine.

Placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

J’espère que vous apprécierez la recette ! N’oubliez pas d’aimer l’article si c’est le cas.

Les biscuits sont dorés, avec des fissures à la surface, mais à l’intérieur ils sont mous et friables, fondant littéralement dans la bouche.