Êtes-vous constamment tourmenté par la question de savoir quoi cuisiner pour le déjeuner ou le dîner ? Voici une recette qui va certainement vous plaire ! Si vous avez envie d’un plat viandé et léger, je vous propose de découvrir des hérissons de riz avec de la viande à la sauce tomate.

Pour préparer des oursins de riz pour le dîner, je sais toujours qu’il faut y consacrer environ 40 minutes. J’utilise du poulet haché tout prêt ou je le prépare moi-même à partir de filet de poulet passé dans un hachoir à viande.

Ce plat sera non seulement amusant, mais aussi riche et appétissant. Cela ne laissera certainement personne indifférent !

Préparation:
Faire tremper la pulpe du pain dans le lait.

Préparez de la viande hachée.

Passez le pain dans un hachoir à viande, en le pressant d’abord.

Ajoutez un œuf de poule à la viande hachée et salez.

Ajouter le poivre, l’ail sec et le paprika.

Mélangez soigneusement les ingrédients en battant légèrement la viande hachée.

Hachez finement les poivrons et les herbes pour la sauce.

Coupez l’oignon en petits morceaux.

Faites chauffer l’huile végétale dans une poêle.

Faire revenir les oignons et les poivrons jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Salez et poivrez les légumes.

Continuez à laisser mijoter à feu modéré en remuant.

Lorsque l’oignon est doré, ajoutez la pâte ou le jus de tomate.

Laisser mijoter la sauce à feu doux.

Formez la viande hachée en boulettes de la taille d’une paume.

Rincer le riz et égoutter l’eau.

Roulez chaque boule dans le riz de tous les côtés.

NOTE! Je recommande d’utiliser du riz basmati car il convient mieux à ce type de plats.

Placer les hérissons dans une poêle avec la sauce et laisser mijoter 30 minutes à feu doux.

Ajoutez un peu d’eau si nécessaire si la sauce épaissit.

Les hérissons de riz prêts à l’emploi s’avèrent très tendres à l’intérieur, tandis que l’extérieur du riz est parfaitement imbibé de sauce tomate et de jus de viande hachée, ce qui rend le plat particulièrement savoureux.

Le riz qui dépasse dans différentes directions donne aux hérissons un drôle d’air. Comment aimez-vous ce plat ? Dans l’attente de vos commentaires!

Ne manquez pas l’occasion de l’essayer ! Si vous avez aimé la recette, n’oubliez pas d’aimer l’article !

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