PASTEL DE GALLETAS

Ingredientes:

350g de harina para todo uso

130g de mantequilla

16g de levadura en polvo

300g de pasta de avellana

120g de azúcar

2 huevos

50g de chocolate troceado

Preparación:

1.Batir la harina con el azúcar y el polvo de hornear. Agregue la mantequilla y mezcle hasta que se formen migas.

2.Mezcle las migas de galleta con los huevos y el chocolate hasta que se forme una masa suave. Cubra y enfríe durante 30 minutos.

3.Cortar ⅔ de la masa y estirar. Colocar en una fuente para horno cubriendo el fondo y los lados, rellena con pasta de avellana.

4.Estirar la masa sobrante y cortar en tiras.

5.Decora la tarta con tiras de galletas y hornea a 180 °C/350 °F durante 40 minutos.

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