Mon amour pour le chou-fleur est infini, contrairement à mon indifférence envers le chou blanc. Je peux même le manger cru, mais une fois cuit, il dépasse toutes les attentes !

Je ne vais pas vous ennuyer avec des histoires, il vaut mieux l’essayer vous-même – et vous vous remercierez certainement !

Pour commencer, une tête de chou-fleur est prélevée en portions ou coupée en morceaux, puis jetée dans de l’eau bouillante salée et cuite pendant environ cinq minutes.

Préparez la pâte dans un autre bol en mélangeant les œufs avec le curry, en ajoutant un peu de sel et de farine jusqu’à consistance lisse. Placez un bol avec un mélange de panure composé de fromage râpé et de craquelins à proximité.

Ensuite, chaque morceau de chou est trempé dans la pâte, puis roulé dans un mélange de fromage et de pain et placé sur une poêle chauffée. Faire frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés, en retournant. Il faut servir ce chou tout de suite, avant qu’il ne refroidisse, car la croûte s’avère incroyablement appétissante !

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