De nombreuses femmes au foyer préparent rarement du pain fait maison, car la pâte ne lève souvent pas abondamment et la croûte ne devient pas croustillante. En fait, il vous suffit d’utiliser non pas des recettes à la mode, mais la méthode ancienne et éprouvée des villageois. Vous pouvez faire cuire du pain fait maison avec une croûte luxuriante et croustillante en utilisant cette méthode dans un four ordinaire.

Ingrédients : 20 g de levure humide, 0,5 litre d’eau tiède, 1,5 cuillère à soupe de sucre, 0,5 cuillère à soupe de sel, une cuillère à soupe de vinaigre à 9% (il s’utilise à la place de la levure chimique et avec du vinaigre le pain restera frais plus longtemps), 800 – 900 farine.<

Faire du pain selon une recette rustique est en fait encore plus facile. Versez de l’eau dans un bol profond et dissolvez d’abord complètement la levure dans de l’eau tiède. Ajoutez ensuite le sel et le sucre, ajoutez la farine et versez le vinaigre. Nous pétrissons la pâte et la laissons sous une serviette pendant exactement 2 heures, laissez-la bien s’adapter.

Maintenant, nous pétrissons à nouveau la pâte pour que l’intérieur du pain devienne doux et moelleux lors de la cuisson. Former le pain et laisser reposer encore 30 minutes. En gros, tout est prêt.

Nous chauffons le four à 150 degrés et mettons le formulaire avec le pain à cuire pendant seulement une demi-heure.

Le pain de style paysan s’est avéré si savoureux que vous pouvez le manger simplement avec du beurre.