Je fais des glaces sans lait concentré à partir de 2 ingrédients. je n’y passe que 5 minutes
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Aujourd’hui, je vais partager avec vous une recette de glace très simple à deux ingrédients qui ne prendra que 5 à 10 minutes de votre temps à préparer.

Commençons par le fait que vous aurez besoin de votre confiture préférée, j’ai choisi la confiture de cerises, 250 grammes.

Pour éliminer les gros morceaux de fruits, utilisez un mixeur plongeant pour mixer la confiture jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Choisissez de la confiture pour glace selon votre goût ; Je préfère la cerise pour son arôme et son goût vifs.

Passons ensuite à la crème. Je recommande de les placer au congélateur environ 30 minutes avant de les battre.

Avant de commencer à fouetter, secouez bien le paquet de crème jusqu’à ce qu’il soit lisse.

Il est important que le récipient à fouetter soit sec et propre, ceci est essentiel pour obtenir la texture de crème souhaitée.

Utilisez un batteur à main ou planétaire avec un fouet pour battre. Commencez à battre à basse vitesse et augmentez-la progressivement.

Plus la teneur en matière grasse de la crème est élevée, plus vite elle atteindra la consistance souhaitée. La crème à 35 % de matière grasse fouette plus vite que 33 %.

Amener la crème à des pics mous. Ils doivent se mélanger facilement avec d’autres ingrédients et ne pas couler des batteurs du mixeur.

Maintenant, en continuant de battre à vitesse minimale, ajoutez progressivement la confiture.

Un peu de temps suffit pour que la crème se mélange bien à la confiture. Une fois que vous aurez essayé ce mélange, vous serez convaincu de sa supériorité : la crème au beurre aux cerises s’avère incroyablement savoureuse.

Versez le mélange dans un récipient, nivelez-le et placez-le au congélateur pendant 5 à 6 heures.

La crème glacée ne nécessite pas d’agitation pendant le processus de congélation, car les cristaux de glace ne se forment pas.

Il est préférable de préparer la glace la veille pour pouvoir déguster ce dessert estival le lendemain.

Une fois congelé, formez des boules et placez-les dans des plats de service adaptés.