Ingrédients:
1/2 chou, finement râpé
1 concombre, tranché finement
5 à 7 radis, tranchés finement
1/2 poivron rouge, tranché finement
2-3 oignons verts, hachés
Une poignée d’aneth frais haché
1 cuillère à soupe de graines de sésame
3-4 cuillères à soupe de yaourt épais
Jus de 1 citron
2 gousses d’ail, hachées
Huile d’olive (au goût)
1/4 cuillère à café de sel (ajuster au goût)
Poivre noir fraîchement moulu (au goût)
Instructions:
Dans un grand bol, mélanger le chou râpé, les tranches de concombre, les radis et le poivron rouge.
Ajoutez les oignons verts hachés et l’aneth aux légumes.
Dans un petit bol séparé, mélangez le yaourt, le jus de citron, l’ail émincé, l’huile d’olive, le sel et le poivre noir pour créer la vinaigrette.
Verser la vinaigrette sur les légumes et bien mélanger pour bien enrober.
Saupoudrer de graines de sésame sur la salade.
Réfrigérer environ 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se fondre.
Servir frais comme plat d’accompagnement rafraîchissant.