Si vous aimez les pâtisseries légères au beurre, venez et je vous montrerai comment les faire. De telles pâtisseries sont agréables à servir sur une table sucrée, car les petits pains ont l’air si appétissants et ils ont bon goût !

Nous aurons besoin de :
eau tiède 125 ml
kéfir 125 ml (température ambiante)
levure 5 g (1,5 c. à thé ou 15 g levure vivante)
sucre, 2 c.
sel 0,3 cuillère à café
sucre vanillé 1 cuil.
beurre 100 g (fondre et refroidir)
farine en moyenne 500 g (j’en ai utilisé 480 g)
Pour la garniture sucre 1-1,5 c. Graissez
les petits pains avec du jaune dilué avec 1 c. l. lait
Recette de cuisine pas à pas :

1. Tout d’abord, chauffez l’eau (125 ml). Il doit être un peu chaud, car nous allons travailler avec de la pâte à levure. Versez la levure (5 g ou 1,5 c. à thé) dans de l’eau tiède. Remuer avec une spatule.
2. Tout d’abord, chauffez l’eau (125 ml). Il doit être un peu chaud, car nous allons travailler avec de la pâte à levure. Versez la levure (5 g ou 1,5 c. à thé) dans de l’eau tiède. Remuer avec une spatule.
3. Ajouter d’autres ingrédients :

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sucre, 2 c.
sel 0,3 cuillère à café
sucre vanillé 1 cuil.
beurre fondu 100 g
kéfir 125 ml (température ambiante)
farine 450-500 g

3. Nous pétrissons la pâte.
4. Transférer la pâte dans un bol ou une casserole profonde, couvrir avec un couvercle et laisser lever dans un endroit chaud. Le temps de levée de la pâte dépend de nombreux facteurs, tels que la température de l’air dans la pièce, la viabilité de la levure et même votre humeur. Fondamentalement, le temps varie de 40 minutes en été à 2,5 heures en hiver.
5. La pâte doit augmenter de 2,5 fois.
6. Diviser la pâte en 20 parts. Roulez chaque partie en boule.
7. Nous déroulons chaque partie avec un rouleau à pâtisserie dans un gâteau plat rond.
8. Il est temps de façonner le produit. Saupoudrer chaque gâteau de sucre (1-1,5 cuillère à café) et faire une coupe du centre vers le bord.
9. Prenez un bord et repliez le chignon sur l’autre bord.
10. Nous étalons les produits sur une feuille, graissons le jaune avec du lait dilué (1 jaune + 1 cuillère à soupe de lait) et laissons reposer 20 à 30 minutes.
11. Chauffez le four à une température de 200°C et faites cuire pendant 15 minutes ou faites cuire pendant 20-25 minutes à une température de 180°C. Regardez le four.
12. Couvrir les petits pains finis avec un torchon propre et laisser refroidir pendant 20 minutes Saupoudrer la pâte de sucre en poudre.

Cuisinez avec plaisir ! Faites plaisir à vos proches et amis !