Aujourd’hui, je vais vous parler de la réalisation d’une tarte sucrée avec une pâte universelle, idéale pour toutes les baies, qu’il s’agisse de groseilles ou de pommes. J’utilise des baies surgelées pour la garniture – il n’est pas nécessaire de les décongeler.

L’utilisation d’un mixeur accélère considérablement le processus et rend la pâte particulièrement tendre.

Processus de cuisson :
Battez 2 œufs dans un bol, ajoutez une pincée de sel et battez jusqu’à consistance mousseuse et légère.

Après cela, ajoutez le sucre et continuez à fouetter jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous. Ajoutez de la vanilline ou du sucre vanillé au goût.

Mélanger le beurre mou avec l’huile végétale en remuant légèrement.

Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique en remuant rapidement jusqu’à consistance lisse.

La pâte s’avère assez épaisse et se verse facilement dans le moule.

Préparation du formulaire :
Beurrer un plat allant au four (dimensions 27×20 cm) et saupoudrer légèrement de semoule pour éviter qu’elle ne colle.

Pâtisserie:
Versez la pâte dans le moule et étalez-la uniformément sur la surface.

Je saupoudre dessus des baies surgelées, dans mon cas des groseilles. Comme c’est aigre, j’ajoute un peu de sucre dessus.

Placer la tarte au four préchauffé à 180°C et cuire au four pendant 35 minutes. Le temps peut varier en fonction de votre four.

Après avoir éteint le four, je laisse la tarte dans le four fermé pendant encore 5 minutes puis la sors.

Cela s’avère incroyablement délicieux ! Essayez-le si vous ne l’avez jamais fait auparavant – c’est vraiment simple. Si votre recette est similaire, je suis contente de vous avoir rappelé cette méthode de préparation.