Cette délicieuse création est unique en son genre, car elle allie l’essence d’un gâteau à l’apparence et à la texture d’une génoise moelleuse. Le résultat? Une expérience unique qui vous donnera envie d’en savoir plus.
Avec une combinaison parfaite d’oignons caramélisés, de pancetta croustillante et de fromage fondu, cette tarte deviendra vite un plat incontournable de votre cuisine. Et surtout, c’est facile à faire ! Alors préparez-vous à épater vos papilles et vos convives avec cette tarte à l’oignon sans fond.
Comment préparer une tarte à l’oignon sans fond
Pour préparer ce délicieux Cake, vous aurez besoin de :
Ingrédients:
- 60 g de beurre
- 3 oeufs
- 60g de farine
- 500 g d’oignon(s), coupé en dés
- 125 g de fromage râpé
- 125 g de lard coupé en cubes
- un peu de cumin
Préparation:
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et graissez légèrement un moule à tarte.
- Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter les oignons coupés en dés et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et caramélisés, environ 15 à 20 minutes. Ajoutez une touche de cumin pour rehausser la saveur des oignons. Une fois caramélisé, retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
- Pendant que les oignons refroidissent, dans un grand bol, battre les œufs jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Ajoutez la farine et continuez à battre jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
- Incorporez les oignons caramélisés au mélange d’œufs et de farine en veillant à les répartir uniformément. Ajoutez ensuite le fromage râpé et les dés de bacon en mélangeant soigneusement le tout.
- Versez le mélange dans le moule à tarte préparé en veillant à le répartir uniformément.
- Cuire la tarte au four préchauffé pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée et ferme au toucher.
- Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir légèrement avant de le démouler.
- Servez la tarte à l’oignon sans fond chaude ou à température ambiante, accompagnée d’une salade fraîche ou dégustez-la simplement seule.