Pour moi, pas une seule courgette ne reste sans réponse. Je viens de battre des courgettes avec un œuf, et cela s’avère encore plus savoureux que simplement frit.

Comment cuisiner:

Coupez deux jeunes courgettes en cubes.

Placez les courgettes hachées dans un bol et ajoutez 3 œufs.

À l’aide d’un mixeur, battre les œufs et les courgettes jusqu’à consistance lisse.

Ajoutez une cuillère à café de sel et une demi-cuillère à café de poivre, pressez 3 gousses d’ail.

Mélangez soigneusement tous les ingrédients.

Hachez finement un bouquet d’aneth et ajoutez-le aux courgettes, remuez à nouveau.

Ajoutez 140 grammes de farine et mélangez bien.

Versez 2 cuillères à soupe d’huile végétale et remuez à nouveau.

Faites chauffer l’huile végétale dans une poêle. À l’aide d’une louche ou d’une cuillère, formez des crêpes et faites-les frire à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Retournez les crêpes et couvrez la poêle avec un couvercle. Cuire à couvert pendant environ 5 minutes.

Prêt! Bon appétit!