Ingrédients:
210 g (1 tasse) de riz au jasmin
1 boîte de thon
1 oignon doux
2 oeufs
120 ml (1/2 tasse) de crème épaisse
1 cuillère à soupe de beurre
100 g (3,5 oz) de fromage mozzarella
Huile d’olive
Sel et poivre noir au goût
1/2 cuillère à café de muscade
Persil (facultatif)
Instructions:
Cuire le riz : Cuire le riz au jasmin selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’il soit complètement cuit et mousseux.
Préparez l’oignon : Hachez finement l’oignon doux.
Faire revenir l’oignon : Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon haché et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit doré et tendre.
Mélanger le thon et l’oignon : Égoutter la boîte de thon et l’ajouter à la poêle avec les oignons sautés. Bien mélanger et cuire quelques minutes.
Préparez le mélange d’œufs : Dans un bol, fouettez ensemble les œufs, la crème épaisse, le sel, le poivre noir et la muscade.
Assemblez la cuisson : Dans un plat allant au four, étalez une couche de riz cuit. Garnir du mélange de thon et d’oignons. Versez uniformément le mélange d’œufs et de crème sur le dessus.
Ajouter le fromage et le beurre : Saupoudrer de fromage Mozzarella râpé et parsemer de petits morceaux de beurre.
Cuisson : Préchauffez votre four à 190°C (380°F). Cuire le plat au four pendant 15 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le fromage soit fondu et bouillonnant.
Garniture : Si désiré, garnir de persil fraîchement haché.
Servir:
Servez chaud et savourez votre délicieuse pâtisserie au thon et au riz !