Ingrédients:
1 tasse de biscuits Graham moulus
1 cuillère à soupe de sucre
5 cuillères à soupe de beurre fondu
8 onces de fromage à la crème ramolli
1/2 tasse de sucre en poudre
2 cuillères à café d’extrait de vanille
1 tasse de crème fouettée épaisse
Sauce caramel (du commerce ou maison)
6 oz de chocolat mi-sucré haché
1/4 tasse de crème épaisse
Noix de pécan hachées et mini pépites de chocolat pour la garniture
Directions:
Mélanger la chapelure de biscuits Graham et le beurre, presser dans des tasses et réfrigérer.
Battre le fromage à la crème, le sucre en poudre et la vanille jusqu’à consistance lisse.
Incorporer progressivement la crème épaisse jusqu’à épaississement. Remplissez les tasses avec le mélange et réfrigérez.
Pour la garniture, faites fondre le chocolat, mélangez-le avec de la crème épaisse et déposez-le sur les cheesecakes réfrigérés.
Ajouter le caramel, puis la ganache au chocolat, et garnir de noix de pécan et de pépites de chocolat.
Conserver au frais jusqu’au moment de servir.