Ingrédients:
Pour la pâte :
1 oeuf
1 tasse d’huile
1 cuillère à café de yaourt
1 cuillère à café d’eau
1/2 cuillère à soupe de sel
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe de vinaigre
4,5 à 5 tasses de farine
Pour le remplissage:
3 oignons secs
3 cuillères à soupe d’huile
500 g de bœuf haché mi-gras
Sel, poivre noir, origan, poivron rouge moulu
Pour la garniture :
1 jaune d’oeuf
1 cuillère à soupe de lait
Instructions:
Mélanger les ingrédients de la pâte, pétrir jusqu’à consistance lisse, laisser reposer 30 minutes.
Faire revenir les oignons, ajouter le bœuf, assaisonner et laisser refroidir.
Abaisser la pâte, la couper en carrés, ajouter la garniture et sceller en triangles.
Faire bouillir les Manti jusqu’à ce qu’ils flottent (environ 5 à 7 minutes).
Fouetter le jaune d’œuf et le lait pour la garniture.
Arroser de Manti cuit, ajouter éventuellement du beurre fondu ou de la sauce au yaourt à l’ail.
Profitez de votre Manti turc fait maison ! 🥟🍽️😋