Voici une autre façon de préparer une succulente omelette. Ce plat est vraiment délicieux et invitant. C’est idéal pour un dîner en famille ou entre amis. Vous pouvez également servir l’omelette farcie aux légumes avec du jambon et de la scamorza à l’apéritif. Tout le monde appréciera cette merveilleuse recette. Réalisons-le ensemble !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : environ 25 minutes
Portions : 4

ingrédients
30 g de parmesan râpé
1 gousse d’ail
100 g de scamorza
100 g de jambon cuit
150 g d’épinards
1 carotte
1 courgette
6 œufs
Huile d’olive
Sel
Persil

Préparation
Comment faire une omelette fourrée aux légumes avec du jambon et de la scamorza ?
Nettoyez les légumes et coupez-les en lanières.

Rincez simplement les épinards et égouttez-les.

Faites chauffer l’huile avec l’ail dans une poêle.

Ajoutez les légumes et laissez-les ramollir légèrement, puis salez.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Dans un bol, battez les œufs avec le parmesan et une pincée de sel.

Ajoutez le persil haché et mélangez.

Transférez ce mélange sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et nivelez-la.

Cuire un quart d’heure, puis laisser refroidir.

Garnir l’omelette de légumes, de jambon et de scamorza.

Roulez-le délicatement et servez-le en tranches.

L’omelette farcie aux légumes au jambon et scamorza est prête.