Lorsque j’ai préparé ces côtelettes pour la première fois, mon mari ne soupçonnait même pas qu’elles étaient composées à moitié d’autre chose que de la viande pure. Aujourd’hui, j’ai envie de partager avec vous cette recette étonnante que j’ai découverte très récemment. Nous avons tellement aimé ces côtelettes que maintenant je cuisine beaucoup moins souvent des côtelettes de viande ordinaires.

Cette recette est non seulement économique, mais donne également de nombreuses côtelettes juteuses ! S’il vous reste un morceau de viande hachée, assurez-vous d’essayer de le préparer. Cela s’avère incroyablement délicieux !

Le processus de cuisson est le suivant :

1.J’utilise un mixeur plongeant pour hacher les oignons, les œufs, le sel, le poivre noir et l’ail.

2. Faites bouillir les pommes de terre sans la peau dans de l’eau légèrement salée et après refroidissement, écrasez-les.

3. Ajoutez la viande hachée à la purée de pommes de terre. J’utilise du porc haché, mais vous pouvez utiliser du bœuf ou de la volaille.

4. Versez le mélange œufs-oignons dans les pommes de terre et la viande hachée et mélangez bien tous les ingrédients.

5. Je fais frire les escalopes dans une poêle bien chauffée avec de l’huile végétale, sans les rouler dans la farine. Faire frire 5 à 7 minutes de chaque côté à feu moyen sans fermer le couvercle.

Grâce à l’ajout de pommes de terre, j’ai obtenu 11 grosses escalopes juteuses et délicieuses. Ils se sont avérés encore plus savoureux que les côtelettes ordinaires à base de viande hachée pure.

Mon mari, après les avoir essayés pour la première fois, demande toujours à cuisiner comme ça.