Aujourd’hui, je veux partager avec vous trois recettes incroyablement simples de mayonnaise maison, qui n’est en aucun cas inférieure en goût et en apparence à celle achetée. Chacune de ces recettes ne vous prendra pas plus de deux minutes. J’ai arrêté d’acheter de la mayonnaise en magasin il y a longtemps, et tous ceux qui ont essayé ces recettes ont également refusé la version achetée en magasin. Essayez de faire de la mayonnaise à la maison – c’est facile, rapide et très savoureux !
Recette No1 : Mayonnaise sur œufs de caille
Préparation:
Dans un bol ou un bocal mélangeur, mettre le sel, la moutarde, le sucre, le vinaigre, les œufs de caille et l’huile de tournesol.
Il est important que tous les ingrédients soient à température ambiante. S’il y a des jaunes dans la recette, ils doivent être entiers.
Abaissez le mélangeur pour que les jaunes soient à l’intérieur de la cellule avec le couteau. Mixez pendant 10-20 secondes, sans soulever le mixeur.
Dans une minute, la mayonnaise sera prête. Il se révélera épais et très savoureux.
Recette n°2 : Mayonnaise à la provençale
Préparation:
Tous les ingrédients doivent être à température ambiante. Placez-les dans le bol du mixeur.
Abaissez le mixeur pour ne pas endommager le jaune et battez sans le soulever jusqu’à ce que la masse commence à blanchir.
La mayonnaise sera prête en moins d’une minute.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l’ail séché pour la saveur. La mayonnaise se révélera épaisse et savoureuse.
Recette No3 : Mayonnaise au lait
Préparation:
Versez le lait et l’huile végétale dans un bocal ou un bol mélangeur.
Abaissez le mixeur plongeant et mixez pendant environ 20 secondes.
Ajoutez ensuite le sel, le sucre, le vinaigre et la moutarde. Battre encore 20 secondes.
La mayonnaise sera prête. Il s’avérera être de couleurs et de goûts différents, mais toujours épais et très savoureux.
Ces trois recettes vous aideront à faire de la mayonnaise maison rapidement et sans effort.
Essayez chacun d’entre eux et choisissez votre préféré. Bon appétit!