Je n’ai pas acheté de lait en magasin depuis longtemps, mais avec l’aide de cette méthode, la crème sure peut être fabriquée même à partir de lait acheté en magasin, dont la teneur en matières grasses est de 3,5 à 4,5%. Ce qui compte aussi. 

Vous devez faire cuire de la crème sure au bain-marie, et c’est aussi simple que possible. Mettez une serviette éponge au fond de la casserole, placez-y un pot d’un litre, versez-y du lait. 

Remplissez la casserole d’eau, le pot de lait doit être complètement recouvert d’eau. Placez la casserole sur la cuisinière. 

Laissez bouillir l’eau et le lait devrait se réchauffer aussi, presque bouillir, mais pas bouillir. 

Retirez ensuite le pot de lait de la casserole et laissez-le refroidir. Laissez-le refroidir dans la cuisine. 

Maintenant, ajoutez simplement le démarreur. Il peut s’agir de crème sure ordinaire. Deux ou trois grandes cuillères suffisent pour un litre de lait. 

Vous devez mélanger, fermer le couvercle et laisser refroidir complètement. 

Ensuite, filtrez la crème sure à l’aide d’une étamine. En conséquence, vous obtiendrez une délicieuse crème sure faite à la maison !

Vous ne pouvez pas en acheter un dans le magasin maintenant. Il est similaire à celui que les grands-mères cuisinent dans les villages.