Chaque hôtesse a sa recette préférée de cocotte de fromage, mais il faut parfois essayer quelque chose de nouveau. La cocotte, dont la recette vous attend ci-dessous, est souvent préparée dans notre famille. On l’aime car il contient beaucoup de fruits secs.

Pour préparer une délicieuse cocotte de fromage, nous aurons besoin de :

• Fromage (prendre moins de 9% de matière grasse, et encore mieux fait maison) – 500 gr.;
• Sucre – 100 gr.; 2 oeufs; semoule – 50 g;
• Crème sure (vous pouvez prendre du gras moyen) – 150 gr.;
• Une pincée de sucre vanillé et de sel ;
• Abricots secs et raisins secs – 100 g chacun.

La cocotte est préparée comme suit :

Versez de l’eau bouillante sur les raisins secs et les abricots secs. Écrasez le fromage à pâte molle à la fourchette, ajoutez-y du sel, des œufs et un peu de sucre vanillé. Bien mélanger.

Ensuite, ajoutez le sucre, la crème sure, la semoule et battez le tout au batteur pendant trois minutes. Ajoutez un peu de fruits secs hachés à la masse. Nous cuisons la cocotte à 180° pendant environ 30 à 40 minutes. 

Cette cocotte est si savoureuse et nutritive qu’elle est parfaite pour le petit-déjeuner.  Cuisinez avec plaisir !