Ingrédients:

2 avocats mûrs, pelés et dénoyautés
4 grosses tortillas à la farine
1 tasse de fromage Monterey Jack râpé
1 tasse de fromage cheddar râpé
1 petit oignon rouge, finement haché
2 cuillères à soupe de coriandre hachée
1 citron vert, jus
Sel et poivre au goût
Facultatif : crème sure, salsa pour servir
Directions
Écrasez les avocats : Mélangez les avocats avec le jus de citron vert, le sel et le poivre.
Préparez la garniture : ajoutez l’oignon et la coriandre au mélange d’avocats.
Assembler les quesadillas : étaler l’avocat sur les tortillas, ajouter les fromages, plier en deux.
Cuisson : Dans une poêle à feu moyen, cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, 2-3 minutes de chaque côté.
Servir : Déguster chaud avec de la crème sure et de la salsa en option.
Découvrez la joie d’une cuisine facile et savoureuse avec ces quesadillas, promettant un équilibre parfait de textures crémeuses, fromageuses et croustillantes.
Temps de cuisson
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 6 minutes par quesadilla
Total : ~20 minutes
Portions : Donne 4 quesadillas