Savourez le goût intemporel du Sud avec cette salade de pois du Sud classique, un incontournable des réunions de famille et des pique-niques dans toute la région.

Ingrédients:
Pois de senteur : 1 paquet (16 onces), surgelé ou en conserve
Oeufs : 2, durs et hachés
Bacon ou Jambon : 4 à 6 tranches de bacon cuites et émiettées, ou 1 tasse de jambon cuit et haché (facultatif)
Oignons verts : 1/2 tasse, hachés
Fromage cheddar : 1 tasse, râpé
Poivre noir : 1/4 cuillère à café
Sel : 1/2 cuillère à café
Poudre d’ail : 1/4 cuillère à café
Graines de céleri : 1/2 cuillère à café ou 1/2 tasse de céleri haché
Poivre de Cayenne : Une pincée, pour une touche de piquant
Mayonnaise : 1/2 tasse
Crème sure : 1/2 tasse
Instructions:
Mélanger la salade : Dans un grand bol, mélanger les petits pois décongelés, les œufs hachés, le bacon ou le jambon émietté, les oignons verts et le fromage râpé.
Saison : Ajoutez du poivre noir, du sel, de la poudre d’ail, des graines de céleri et une pincée de poivre de Cayenne. Bien mélanger pour assurer une répartition uniforme des assaisonnements.
Habillez-le : Dans un autre bol, fouettez ensemble la mayonnaise et la crème sure jusqu’à consistance lisse. Verser sur le mélange de pois et mélanger délicatement pour enrober tous les ingrédients.
Réfrigérer : Couvrir la salade et réfrigérer pendant au moins une heure pour permettre aux saveurs de se fondre.
À déguster : Servir frais comme plat d’accompagnement rafraîchissant lors de votre prochain barbecue ou réunion de famille.