Aujourd’hui, je vous invite à créer une glace incroyablement délicieuse à la maison.

Cette recette de glace onctueuse vous surprendra agréablement par sa simplicité et ses résultats.

Processus de cuisson

Étalez une couche uniforme de biscuits sablés au chocolat dans le fond du moule à glace, bien que n’importe quel autre biscuit de votre choix fera l’affaire.

Ensuite, nous préparons la glace.

Versez 400 grammes de crème avec une teneur en matière grasse de 30 à 35 % dans un bol frais et sec, qui doit être pré-refroidi. Commencez à battre à basse vitesse avec le batteur.

Dès que la crème commence à mousser, augmentez progressivement la vitesse jusqu’au maximum en continuant de battre jusqu’à formation de pics mous.

Ajoutez ensuite 200 grammes de lait concentré et 10 grammes de sucre vanillé à la crème en remuant à vitesse moyenne jusqu’à l’obtention d’une masse lisse.

Versez le mélange dans le moule et nivelez la surface. Placez une autre rangée de biscuits par-dessus.

Ensuite, nous mettons le moule à glace au congélateur pendant 3-4 heures pour qu’il durcisse complètement. Le temps dépend de la taille de votre casserole et de la puissance de votre congélateur.

Après congélation, démoulez la glace et coupez-la en portions.

Pour les amateurs de saveur chocolatée, je propose de remplacer le sucre vanillé par du cacao, cela donnera à la glace un riche arôme chocolaté.

Si vous préférez la crème brûlée, utilisez du lait concentré bouilli au lieu du lait ordinaire.

Préparez cette glace et vous abandonnerez probablement les options achetées en magasin au profit d’une gâterie maison.