Ingrédients :

00 FARINE 130 grammes
SUCRE 100 grammes
HUILE DE TOURNESOL 50 ml
ŒUF 2
LEVURE CHIMIQUE POUR GÂTEAUX 2 cuillères à café d’EAU CHAUDE
2 cuillères à soupe
de ZESTE DE CITRON BIO au goût
POUR LA GARNITURE :
CRÈME
au goût MORCEAUX DE FRUITS FRAIS MÉLANGÉS au goût SUCRE EN
POUDRE au goût

Comment préparer des tacos sucrés :

Étape 1
Cassez les œufs dans un bol et ajoutez une pincée de sel

Étape 2
Ajouter le sucre

Étape 3
Versez l’huile de graines

Étape 4
Ajouter de l’eau chaude

Étape 5
Ajoutez la farine

Étape 6
Ajouter la levure chimique

Étape 7
Ajoutez enfin le zeste de citron et mélangez avec un fouet électrique jusqu’à ce que le mélange soit crémeux et sans grumeaux.

Étape 8
Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et utilisez un emporte-pièce ou un verre de 8 centimètres de diamètre pour tracer des cercles. Retournez la feuille de papier sulfurisé pour que la pâte n’entre pas en contact avec le trait de crayon.

Étape 9
A l’aide d’une cuillère, versez la pâte dans le cercle dessiné

Étape 10
Utilisez le dos d’une cuillère pour étaler la pâte.

Étape 11
Enfournez à 180°C pendant 8 minutes. Sortez les tacos du four et utilisez des ciseaux pour couper le papier sulfurisé sans retirer les tacos.

Étape 12
Placez la bande de papier sulfurisé avec les tacos sur un torchon plié dans le sens de la longueur.

Étape 13
Pliez les tacos comme bon vous semble

Étape 14
Pressez légèrement et laissez refroidir. Une fois refroidi, retirez la serviette et déchirez délicatement les tacos du papier sulfurisé.

Étape 15
Remplissez les tacos sucrés avec la crème anglaise.

Étape 16
Garnir de fruits frais hachés

Étape 17
Saupoudrez les tacos sucrés de sucre glace et disposez-les sur un plat ou une assiette et servez aussitôt.

Espace de conservation :
Les tacos sucrés se conservent 2 jours au réfrigérateur : si vous ne les avez pas encore remplis, ils dureront 3-4 jours mais, petit à petit, ils perdront leur croquant.