Aujourd’hui je vous propose une recette qui vous facilitera la vie : de délicieux petits pains réalisés sans avoir besoin de pétrir. À l’aide d’une simple cuillère, vous obtiendrez des résultats étonnants.
Ces petits pains sont idéaux pour toute occasion, du petit-déjeuner au dîner, moelleux, moelleux et très savoureux. Sans plus attendre, passons à la recette !
Comment préparer du pain à la cuillère
Pour préparer ce délicieux Spoon Bread, vous aurez besoin de :
Ingrédients:
- 360 ml de lait
- 2 oeufs
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 10 grammes de levure sèche
- 45 ml d’huile
- 500 g de farine 000
- Une pincée de sel
- 1 cuillère
Instructions:
- Commençons par mélanger les ingrédients liquides. Dans un grand récipient, versez les 360 ml de lait, ajoutez les 2 œufs et 3 cuillères à soupe de sucre. Remuez très bien le tout jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Il est maintenant temps d’ajouter la levure. Ajoutez les 10 grammes de levure sèche au mélange de lait et remuez à nouveau. Laissez reposer quelques minutes pour que la levure s’active et commence à bouillonner.
- Après une courte attente, ajoutez les 45 ml d’huile au mélange et mélangez.
- Ajoutez la moitié des 500 g de farine à la préparation. Mélangez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
- Ajoutez ensuite l’autre moitié de la farine et une pincée de sel. Continuez à mélanger jusqu’à obtenir une pâte semi-liquide et lisse. Ne vous inquiétez pas si cela semble un peu collant, ce n’est pas grave.
- Maintenant, prenez un moule à pâtisserie et tartinez-le d’un peu d’huile ou de beurre pour éviter que les petits pains ne collent.
truc à la cuillère
- Voici la partie intéressante : utilisez une cuillère pour prélever un peu de pâte et à l’aide d’une autre cuillère, placez-la dans le moule. La taille des petits pains dépendra de votre choix, mais laissez un peu d’espace entre eux, car ils doubleront de volume. Répétez cette étape avec le reste de la pâte.
- Couvrir le moule d’un film plastique et laisser reposer les rouleaux pendant 40 minutes. Pendant ce temps, ils grossiront et deviendront plus moelleux.
- Au bout de 40 minutes, badigeonnez les rouleaux de jaune d’oeuf pour leur donner une belle couleur dorée.
- Préchauffer le four à 180°C et cuire les petits pains pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ces petits pains à la cuillère sont délicieux, idéaux pour préparer et accompagner tout ce qui vous vient à l’esprit. C’est une méthode très originale, à essayer !