Ressentez l’ambiance tropicale avec ce cheesecake à la mousse d’ananas sans cuisson ! Il est crémeux, fruité et tellement délicieux ! Ce délicieux dessert apporte une explosion de bienfaits de l’ananas, combinés à une mousse riche et veloutée, le tout sur une croûte de biscuits Graham croquants. Parfait pour toutes les occasions, c’est un régal rafraîchissant qui transportera vos papilles gustatives dans un paradis ensoleillé.

Ingrédients :

• – 1 1/2 tasse de chapelure de biscuits Graham
• – 1/2 tasse de beurre fondu
• – 16 oz de fromage à la crème, ramolli
• – 1 tasse de sucre granulé
• – 2 cuillères à café d’extrait de vanille
• – 2 tasses de crème épaisse, fouettée
• – 1 tasse d’ananas écrasé, égoutté
• – 1 sachet de gélatine sans saveur
• – 1/4 tasse d’eau froide
• – Morceaux d’ananas frais pour la garniture

Instructions :

1. Dans un bol moyen, mélanger les miettes de biscuits Graham et le beurre fondu jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Presser le mélange dans le fond d’un moule à charnière de 9 pouces pour former la croûte. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant 10 minutes.2. Dans un grand bol, battre le fromage à la crème ramolli, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à consistance lisse et crémeuse.3. Dans une petite casserole, saupoudrez la gélatine nature sur l’eau froide et laissez reposer pendant 1 minute. Faites chauffer à feu doux en remuant jusqu’à ce que la gélatine soit complètement dissoute. Laissez refroidir légèrement.4. Ajoutez graduellement le mélange de gélatine au mélange de fromage à la crème, en battant continuellement jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.5. Incorporer la crème fouettée et l’ananas écrasé au mélange de fromage à la crème jusqu’à ce qu’ils soient uniformément répartis.6. Versez le mélange sur la croûte préparée en l’étalant uniformément.7. Réfrigérer pendant au moins 4 heures ou jusqu’à ce que le mélange soit pris.8. Avant de servir, garnir de morceaux d’ananas frais.

Information nutritionnelle:

• – Calories : 350 par portion
• – Glucides : 28g
• – Protéines : 5 g
• – Matières grasses : 24 g
• – Graisses saturées : 14 g
• – Cholestérol : 80 mg
• – Sodium : 220 mg
• – Fibres : 1 g
• – Sucre : 18g