Ingrédients
POUR LA PÂTE
00 FARINE
400 gr
SUCRE
150 grammes
BEURRE
150 grammes
ŒUF
2
PÉPITES DE CHOCOLAT
qb
POUR LA CRÈME
CRÈME FOUETTÉE
400 ml
LAIT CONDENSÉ
180 gr
PÉPITES DE CHOCOLAT
qb
Comment faire un gâteau à la crème glacée aux biscuits
Étape 1
Dans un bol mélanger la farine avec le sucre, le beurre et les œufs. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte compacte.
1
.

Étape 2
Ajouter et incorporer les pépites de chocolat
2
.

Étape 3
Divisez la pâte en deux et enveloppez chaque moitié dans du film alimentaire.
3
. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Étape 4
Une fois le temps écoulé, étalez la première moitié dans le moule circulaire (20 cm de diamètre). Étalez-le avec vos mains pour couvrir tout le fond
4
.

Étape 5
Cuire au four à 180°C pendant 30 minutes
5
. Répétez l’opération pour l’autre moitié de la pâte afin d’obtenir deux gros biscuits.

Étape 6
Fouettez la crème, ajoutez le lait concentré et mélangez. Ajouter et incorporer les pépites de chocolat
6
.

Étape 7
Laissez un biscuit dans le moule, puis versez la crème dessus
7
.

Étape 8
Nivelez et placez le deuxième biscuit dessus
8
. Laisser au congélateur pendant 4 heures.

Étape 9
Transférer le biscuit glacé sur une assiette et décorer la partie crème avec encore des pépites de chocolat.
9
.

stockage
Conservez le gâteau à la crème glacée aux biscuits au congélateur pendant plus d’une semaine. Sortez-le du congélateur 10 minutes avant de le déguster.